猪蹄子怎么分解

步骤一：首先准备好一把水果刀。

步骤二：用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。

步骤三：将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。

步骤四：分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开。

步骤五：用水果刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下。

步骤六：用水果刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片，顺骨缝再切成2块。

步骤七：把另一片猪蹄片同样顺骨缝切成2片，这样一个猪蹄就分解成了5大块即成。

猪蹄子怎么分解？

从猪蹄的两个脚趾中间开始，顺着骨头往上切。最好从它能活动的关节处断开比较省力，切断皮和筋膜就行。