地环菜正宗做法

正确方法：

1、地环 (500)，醋 (500)，辅料糖 (25)，厨具。

2、将地环清洗干净。

3、放入旧罐头瓶子中，上面加白糖。

4、加入白醋，加的是两种醋，没过地坏就可以。

5、密封后，放入凉一点的地方，三天就可以吃了。

地环菜正宗做法？

原料：咸地环100公斤 白糖40公斤 醋20公斤

步骤：

1、将咸地环用清水浸泡4小时。

2、捞出装筐，沥水4～5小时后，装入缸内。

3、入缸后将煮沸冷却后的糖、醋汁倒入菜缸内进行浸泡。

4、每天倒一次缸，浸渍10天后即为成品。