西施甘蓝的做法

用料:

甘蓝 半个

葱 四分之一根

姜 3片

蒜 3瓣

小红辣椒 3支

花椒 10粒

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 5克

做法:

步骤 1

手撕甘蓝，半个，洗净，控水

步骤 2

葱末，姜末，蒜末，小红椒切小段。备用。

步骤 3

热锅，倒油。大火，炒甘蓝，变色断生后盛出来。备用。

步骤 4

热锅，倒油。先放花椒，炒香，再倒入葱末，姜末，蒜末，小红椒。炒香。

步骤 5

炒好调料后，再倒入甘蓝，翻炒，加入生抽，蚝油，盐。稍许片刻，出锅。