酱香肉的做法全过程

原料：猪肉 1000克、白糖 适量、食盐 适量、酱油 适量、甜面酱 适量、八角 适量、生姜 适量、桂皮 适量、葱 适量、草果 适量、香叶 适量、食用油 适量

做法：

1、将猪肉切成大块。焯水。

2、将猪肉加入甜面酱 八角 桂皮 草果葱姜和清水煮至用筷子很顺利的插过，关火泡至隔夜

3、锅中放油，加入糖熬制冒泡。加入酱油，下煮好的肉块。

4、炖至汤汁浓缩，使每块肉都能均匀沾满汁汤。出锅

酱香肉的做法全过程？

1、把买回来的肉放在盆里，一块一块的均匀的抹上盐，码放在盆里。

2、放置三天以后，准备调料水。把锅里加入酱油、八角、桂皮、香叶、水，让它熬煮，尽量把调料的香味煮出来。

3、把晾凉以后的调料水倒入盆中，把腌好的肉放进调料水里面浸泡。

4、把泡好的肉用绳子挂起来，在太阳底下晒两天，然后再挂到阴凉通风处让它风干就可以了。