在熬制果酱时 会有大量水被蒸发

是的，熬制果酱时会有大量水被蒸发。

因为果酱一般是由水果和糖混合煮沸制成，其中水分是非常重要的成分之一，而在煮沸的过程中，水分会逐渐蒸发出来，直到剩余的水分足够使果酱成型。

因此在制作果酱时，需要掌握好食材和熬制时间的比例，以使水分的蒸发符合制作标准，达到最佳的口感和质量。

此外，如果要熬制出更加美味的果酱，可以加入一些调味料，例如香草、肉桂、柠檬汁等，这些调味料可以提高果酱的滋味和品质。

而在保存果酱时，应将其放置到清洁的密封容器中，并放置在阴凉干燥的地方，以保持它的新鲜度和质量。

在熬制果酱时,会有大量水被蒸发？

是的，熬制果酱就是为了去掉里面的水分，增加粘稠度，然后里面的水会失去很多，剩下的是果肉和糖分，有的人还要加入少量的糖呢。