鸭与什么材料煲汤最好

材料：老土鸭，枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐，胡椒粉，黄酒，葱白，姜片，味精

做法：将鸭宰杀清理干净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用，锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒，砂罐至微火上，一次放入清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

鸭与什么材料煲汤最好？

材料

鸭一只，冬瓜一斤，葱20克，姜20克，盐少许

做法

1.鸭去掉淋巴等物清洗干净，放入容器中，焯一下取出

2.然后，再重新放水，倒入鸭和葱姜片，水没过鸭子

3.然后开始用中小火慢煲，大约一个半小时

4.记得锅中一定要是滚水一个半小时，火力太小也不行

5.大约起锅前10分钟倒入冬瓜，冬瓜熟了就放盐起锅