刮目相看的刮是什么意思

是变换的意思！

因为刮目相看的意思是变换面目相看待的意思，所以“刮”就是上述意思！

“士别三日当刮目相看”！让我们知道不能对事物一直以一成不变的眼光看待，要以发展的眼光看待事物！