冻扇贝怎么做好吃

1.把冰冻的扇贝肉放入凉水中，或在常温下解冻；

2.解冻后清理贝肉，用刀将贝肉的内脏（看上去黑色的东西）去掉；

3.煮一锅开水，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出；

4.然后，在水龙头下用水冲洗，把扇贝肉里的藏得泥沙，彻底冲洗干净；

5.最后，把扇贝肉沥干水分，就可加入调味料炒了。

冻扇贝怎么做好吃？

主料：冻扇贝5只

辅料： 奶酪(30克), 蒜(一头), 耗油(适量), 糖(半勺), 橄榄油(少量), 有盐黄油(10克), 胡椒粉(适量)

步骤：

1.冻扇贝化冻洗净，挖出扇贝肉，贝壳清洗干净，扇贝肉重新放到贝壳上，

2. 蒜捣碎，拌入耗油、糖、橄榄油做成调料酱，

3. 调好的酱涂抹在扇贝上，薄薄撒层胡椒粉，

4. 干酪用刨子擦成碎末。

5. 奶酪均匀铺在扇贝上，再放一小块黄油。入烤箱200度10分钟，

6. 奶酪烤成焦黄色即可。