烤鲶鱼的杀鱼方法

如果是活鱼，可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，鱼腥味就可以消失。

如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉鱼腥味。

烤的时候多加点柠檬汁，口味更佳喔！