家庭炸蛋的做法

主料：鸡蛋4～5个，五柳菜2汤匙

辅料：番茄酱2汤匙，糖1汤匙，白醋1汤匙，盐半茶匙，水小半碗

做法：

1.先将番茄酱加糖、白醋放入碗中加水调成酸甜酱汁备用。

2.热锅宽油，油温升高时打入鸡蛋，炸至微焦时翻转。

3.等两面炸至微焦时捞出。

4.倒出热油，原锅放入五柳翻炒片刻。

5.倒入酱汁烧至转浓。

6.倒入炸好的鸡蛋，加盐煮十多秒后翻转。

7.煮至酱汁浓稠即可。

家庭炸蛋的做法？

用料

鸡蛋 3个，面粉 3勺，葱 半根，火腿肠 1个，盐，孜然粉 各2匙

做法

1. 将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀，



2. 加入盐和孜然粉适量，拌匀，



3. 油锅烧热，油稍微多一点，



4. 用勺子舀小勺放入油锅炸，



5. 稍微炸一下捞出来控油即可。