涮羊肉锅底的做法

步骤/方式1

将铜火锅洗净，放入切小的葱，姜，一把海米，以及五花肉。

步骤/方式2

将木炭从铜火锅上部烟筒处放入，并从下面引燃木炭。

步骤/方式3

木炭引燃后，放入白菜。加入盐，酱油，胡椒调味。

步骤/方式4

白菜煮塌，全部浸入汤中后，加入肉丸子以及黑木耳。

步骤/方式5

丸子煮透煮熟，铜锅上桌，准备开吃

涮羊肉锅底的做法？

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

现将羊肉洗净，反复多清洗几次，用凉水浸泡将血水洗净（注意：反复多次浸泡、过滤血水）。

步骤/方式3

准备大葱，大葱能压住羊肉腥味。

步骤/方式4

将大葱、姜、羊排放入锅中煮沸。

步骤/方式5

煮沸后打去浮沫再煮一小会，把血水煮出来。

步骤/方式6

捞出洗净。

步骤/方式7

将洗净后的羊肉放入锅中，加入大葱、姜、八角、花椒等大料。

步骤/方式8

在锅中炖3小时。

步骤/方式9

放入电煮锅中，准备小菜开汤吧。