砂锅蛏子的做法

主料：蛏子255克，粉丝60克

辅料：蒜末适量，香葱适量，盐适量，味精适量，酱油适量

1.食材：蛏子（已洗净焯熟）、粉丝（已泡软）、蒜末、香葱。

2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒盛出。

4.放入碗中，加适量的盐。

5.加适量的味精。

6.加适量的酱油。

7.调味拌匀。

8.随后，将泡软的搁入放入盘中。

9.接着，合入蛏子肉。

10.然后，搁入拌好的蒜蓉和香葱。

1.最后，放入蒸锅中。

12.盖上盖开锅蒸5分钟。

砂锅蛏子的做法？

吐干净沙的蛏子用刷子把壳刷一下用清水冲洗干净，砂锅热油，下入蒜头，姜片，红葱头等配菜煸炒出香味，将蛏子平整码放在配菜上，加入生抽白糖耗油，盖盖焖8分钟，延锅边淋入少量料酒，关火，撒上香菜或者葱花即可上桌。