苦丁茶可以减肥吗？一起来看看吧！
苦丁茶素有“减肥茶”的美称，因此自然是可以减肥的。说到苦丁茶为什么可以减肥，主要有以下两点原因：
1、苦丁茶是极少数同时具有双向调节机体代谢和增强人体免疫两大功能的茶类。经常饮用苦丁茶，有利于人体的循环、消化及内分泌系统运作，起到缓解生成脂肪的作用，有一定的减肥功效。
2、青涩味可控制胃口。当你一尝到苦涩的滋味，身体就会当即宣告警报，将这种信号灵敏输送到大脑中：间断，不能继续吃下去！然后你就自然而然地发作反感的反应，因而大倒胃口。而苦丁茶味涩，能起到很好的控制食欲的作用。
但苦丁茶性寒，不宜长期、大量饮用，想要通过苦丁茶快速瘦身也是不现实的。另外，肠胃不好的朋友、体质虚弱、风寒感冒者，女性朋友在生理期都不宜饮用苦丁茶。
况且，饮用苦丁茶减肥只是一种辅助的方式，在选择减肥方法时还应以物理减肥和减少饮食为主。其中运动是最好的减肥方法，而且不容易反弹。各位想要减肥的亲们，还是通过运动代谢多余的脂肪、消耗热量吧！
知识拓展
苦丁茶的禁忌人群
1、经期女性
女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。
2、风寒感冒者
冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
3、慢性胃肠炎患者
慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
4、新产妇
刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
5、虚寒体质者
虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
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夏至已过，饮食宜吃点儿“苦”
今年6月21日是夏至日。这一天太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天，标志着夏天的真正到来，此后一天比一天热，一直要热到八月中旬。此段时间，昼长夜短，气候炎热，万物开始结果。其季节特点是“夏长”，即生长之意。根据夏至期间“万物生长，心气火旺”的特点，饮食方面应注意“养阳”。
夏至来临，由于酷暑难熬，人们喜欢吃冷食和冷饮来降低体内温度。但是，暑热天气却应该少吃冷食和冷饮。因为天热人体皮肤毛孔扩张，散热较多，如果一味地贪吃冷食和冷饮，会使身体受到损伤和消耗，发生腹痛、腹泻、咳嗽气喘等疾病。因此，夏至期间应适当控制冷食量，尤其是脾胃虚弱和老人、小孩更加要引起注意。容易引起“苦夏”者，可以常用新鲜荷叶煮粥食；多吃藕、茨菇、梨、菠萝等食物。
由于天热脾胃功能较差，食欲不振，夏至期间吃苦味食品能恢复脾胃运动能力，增进食欲；苦味入于心经，可用苦味泄降心火，用苦味之阴调整夏至至立秋“长夏”之热。
在苦味食品中，最具代表性的当推苦瓜。
1.苦瓜
苦瓜属葫芦科植物苦瓜的果实，又叫凉瓜。苦瓜不仅爽口不腻，而且还有丰富的营养成分。祖国医学认为，苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃经。具有清热祛暑、养血滋肝、和脾补胃、名目解毒等功效，可治疗热病烦渴、中暑发热、痢疾、疮肿、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等症。《本草纲目》载：苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。《滇南本草》曰：苦瓜可“泻六经实火，疗恶疮解毒，或遍身已成芝麻疔疮疼痛难忍”。《泉州本草》谓：苦瓜能“主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢”。
再向大家推荐两款苦瓜食疗方：
第一款：用鲜苦瓜200克，去瓤切块，猪瘦肉100克切片，加清水适量煮汤，食盐少许调味，饮汤食苦瓜及瘦猪肉，连服数日，治疗感冒暑热、暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。
第二款：将鲜苦瓜切开去瓤，与茶同煎或冲泡饮用，或将鲜苦瓜当中截断去瓤后纳入茶叶再接合，悬挂通风处阴干，每次取10~15克水煎或泡开水代茶饮，防治中暑发热。
2.苦笋
夏至期间吃苦笋也是不错的选择。苦笋是苦竹的嫩苗，在江苏、四川、湖南、江西等地区都有。苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有清暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。李时珍《本草纲目》载：“苦笋味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒、除热气、益气力、利尿，理风热脚气，治出汗后伤风失音”。
苦笋还具有降低高血压、高血糖、高血脂的辅助作用，它里面含有非常丰富的钾元素，能够达到调节血压作用，也可以让血管变得更加健康。
苦笋含有非常多的植物纤维，是一种寒性食材，能够让肠道里面的压力降低，可以让肠道蠕动的速度变得更快，这样粪便的粘度也就会变得没有那么高，可以让大便更加通畅，对于便秘问题有着一定的治疗作用。
食用苦笋，人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美。
3.苦丁茶
苦丁茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。
但是，喝苦丁茶并非人人皆宜：
经期女性及痛经女性不适宜饮用。女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时饮用稍微偏凉性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重的甚至可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。
慢性胃肠炎患者也不适宜饮用。慢性胃肠炎患者多数存在不同程度的脾胃虚寒，一旦腹部受凉或吃了凉性食物时，容易出现腹痛、腹泻等不适，苦丁茶会加重这些症状。
此外，茶叶、咖啡、可可等带苦味的食品也可选用。但苦味食品不宜过量，过苦则易引起恶心、呕吐等不适，胃病患者及脾虚或大便秘结者宜慎用。
文/邬时民
（上海市科普作家协会会员、医学科普作者）
