绿茶的种类有哪些呢,让我们一起来了解一下吧。
绿茶的种类有碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、峨眉山茶等。具体介绍如下:
1、碧螺春
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。
2、信阳毛尖
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。
3、西湖龙井
西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的上等西湖龙井、浙江龙井,外观平坦光滑,苗前锋利,芽比叶长,色泽浅绿色,体表无毛,汤呈淡绿色(黄色),色泽鲜亮,茶呈栗香或嫩,但有的具有很高的火香,味鲜或醇厚,叶子的底部是绿色和完整的。夏秋两季的龙井茶呈深绿色或深绿色,体大,体表无毛,汤黄而鲜亮,香而粗,味浓而微涩,叶底黄而亮,整体品质不如同等级的春茶。
4、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。茶叶的*********能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。黄山毛峰的条索细扁,翠绿之中略泛微黄,色泽油润光亮。尖芽紧偎叶中,形似雀舌,并带有金黄色鱼叶,又称:“叶笋”或“金片”,是区别于其它毛峰的特征。叶芽肥壮,均匀整齐,白毫显露,色似象牙。
5、庐山云雾茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。云雾茶,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,味道浓郁清香。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
6、峨眉山茶
峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。峨眉山茶的特点,一是自然条件优越,二是历史悠久,三是茶叶资源丰富,四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
以上就是小编的分享了,希望能帮到大家。
分布地域最广,产量最大,十大绿茶有哪些品种?
茶像春天的丝雨,净化我们的身心;茶似心灵的音乐,奏出心底的呼唤。喝茶,是一段段人生路,苦中带甜咀嚼生命的坎坷。茶文化是五彩的阳光,放射出历史的辉煌。喝茶,拉近了自己与心灵的距离。
回归自然,为茶道,人生从此充满阳光,充满希望。在茶的世界里,我们欣赏壮美的山河,领悟着文史经哲,品味着诗词歌赋。回味悠长的茶香,在茶香里,了解绿茶的分类。
绿茶的品种一、黄山毛峰
来自安徽省最美黄山,属烘青绿茶,分特级及1-3级,特点条索细扁、绿中带黄,色泽油润,香气鲜爽清新,汤色清澈明亮,滋味浓郁鲜纯,回甘较快。
成年型的茶,干茶乌黑汤色橙黄,味道甘润,浓香型的茶,口感甘醇润厚,汤色金黄,味道甘滑。云雾型的茶,口感浓郁。兰花型的茶,香气浓郁,汤色黄绿,明亮清澈。
绿茶的品种二:信阳毛尖
此茶来自最美河南信阳,产区为浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县等山区。根据鲜叶大小、色泽、老嫩等来分茶叶的级别高低。
明前茶几乎全为芽头,是色香味的最高境界。谷雨为一芽一叶,产自春尾,适合大众人群。夏季茶,耐泡性价比很高。白露茶,适合口味浓郁的人群。
绿茶的品种三、洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。外形很特别,条索纤细、卷曲成螺形,满披茶毫,银绿隐翠,叶片完整,味道鲜爽生津,回味绵长,有浓烈的芳香,有花果香味。泡开后,滋味鲜纯,回甘明显,汤色嫩绿,茶底整齐,芽叶大小均匀。
绿茶的品种四、庐山云雾茶
庐山云雾茶茶芽肥硕、墨绿,清润、多毫,叶片条纹紧凑、秀丽,香气清爽又持久,味道甘醇,汤色明亮清澈,叶底嫩绿,均匀整齐。该茶有六绝:“青翠多毫、条索粗壮、汤色明亮、香凛持久,叶嫩匀齐、醇厚味甘”。
这里山海拔高,太阳照射,天气凉爽多雾,茶的叶形具有叶厚,毫多,醇甘耐泡等特点。
绿茶的品种五、六安瓜片
这是一种无芽无梗的茶,单片生叶制成。每年谷雨前后采摘,摘壮不摘嫩,外形瓜子形,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,清香高爽。谷雨前摘得,叫做提片,品质最好,谷雨之后,为瓜片,再往后就是梅雨季节的梅片。该茶以金寨齐山村品质最佳。
绿茶的品种六、峨眉雪芽
此茶有1500年的悠久历史,是峨眉山茶僧取的名字。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。
绿茶的品种七、都匀毛尖
来自贵州都匀市,此地雨量充沛,云雾缭绕,素有小江南的称呼。好山好水出好茶,此茶色泽翠绿,外形上,像是碧螺春的姊妹茶,卷曲形的,泡开后,茶汤绿中带黄。最好的是明前茶,然后谷雨茶,再之春尾茶,次之夏茶。
绿茶的品种八、太平猴魁
太平猴魁是产于安徽省黄山市黄山地区的一类茶品。其茶叶形状挺直,茶叶大而平整,整片叶面呈翠绿色,闻之茶香浓郁持久。冲泡后茶汤翠绿,味道香浓甜醇。
绿茶的品种九、西湖龙井
西湖龙井因为产自西湖而出名,也是十大名茶之首。根据不同的产地和制作工艺,分为不同级别的茶。
上品的茶,色泽嫩绿,或者黄绿,与制作工艺有关,颜色如果是翠绿色的,则不是正品。一般为兰花香气和豌豆香,茶汤淡黄色,汤水清亮明净,味道清爽香醇,有回甘。
绿茶的品种十、安吉白茶
来自浙江省安吉县,因为原料是嫩叶全白的茶树而得名,属于珍稀罕见的低温敏感型茶树。外形形似凤羽,色泽翠绿带黄,香气清新持久,味道甘醇不苦。按照茶的形状分为:凤形、龙形、兰花形。
一杯绿茶,看绿意融融,闻扑鼻的茶香,品上一口尽是人生百味,品一时解渴,品一世养生。