如何鉴别激素草莓的真假？一起来了解一下吧。
1、看品种，个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
2、激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。
3、正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的，果肉鲜红，很少空腔。
4、正常草莓甜度高且甜味分布均匀，激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
拓展小知识
一、草莓的清洗方法
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
二、草莓的营养价值
1、草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
2、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
草莓的功效
1、清热去火
中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。
2、调和脾胃
3、滋阴养血
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
6、增白保湿
草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。
以上就是小编今天的分享，希望可以帮助到大家。
打了“激素”的草莓怎样辨认？老果农：教你一招，看一眼就能区别
导读：最近网上一直在流传，只要草莓个头大或者形状怪异，这都是喷了膨大剂的草莓，而胡师傅带着这个疑问，来到我们当地的草莓基地，我问了几位果农后，大家都说草莓个头大或者形状怪异主要是因为授粉不良和温度过低造成的，如果真的用膨大剂，如果草莓棚中的湿度和温度有一点点变化，都会导致草莓形状怪异，而形状怪异的草莓根本不值钱，所以现在几乎没有人喷激素在草莓苗上面了。
但是现在一些果农为了谋取更好的利益，他们会在草莓上喷少许的催熟剂，从而使草莓快速地成熟，而这种草莓不仅口感差，而且一点都不甜，所以非常不建议大家买喷了催熟剂的草莓。
而这些果农还说，现在很多人看着草莓利润高，很多果农都会打适量的催熟剂，而他们的草莓种植基地都是一些老客户预定的，所以坚决不打任何激素，而老果农还说，家里有小孩的，一定要少吃打了“激素”的草莓，不然会阻碍孩子的生长。而当我问老果农如何分辨打了激素的草莓时，老果农严肃地说：今天我就教您一招，看一眼就能区别激素草莓。接下来胡师傅就把这一招分享给大家，希望大家再也不要买激素草莓了。
【辨别激素草莓的方法】：看草莓籽是否为红色
买草莓时，第一眼就要看一下草莓上的籽是否为红色，如果草莓上的籽为红色，说明此草莓肯定是喷了激素的。而自然成熟的草莓，不管生长多久，草莓上的籽一直都是金黄色的。而在买草莓时，也要注意以下3点，因为以下3点决定了草莓的口感的甜度。
【买草莓的技巧】：
第一点：柄处颜色青红分明
草莓在自然成熟时，是从顶部开始成熟的，如果您买的草莓，上面红反而底部是青的，说明这种肯定就是激素草莓，我们买草莓时，最好买底部红，而草莓柄周围稍微有点青的草莓，这种草莓的甜度不仅最高，吃着也是最有口感的。
第二点：形状呈现为圆锥形
草莓在生长时，如果大棚里面的温度、湿度、营养都特别合适，草莓在生长时，不仅个头长得大，而且形状还会呈现为圆锥形，如果温度、湿度、营养都不适合草莓，草莓就会长得挖瓜裂枣，所以买草莓时，最好买圆锥形的。
第三点：拿着很沉的草莓
有些草莓在生长时，由于缺水，会导致个头大，但是里面呈现为空心，而这些空心的草莓，吃着不仅不甜，而且口感非常差，所以买草莓时，最好买拿着很沉的草莓。
打了“激素”的草莓怎样辨认？大家只需要看一下草莓的上的籽是否为红色，如果是红色，觉得是激素草莓。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
