柚子有酒精味怎么回事

柚子有酒精味怎么回事呢？下面就让我们一起来了解一下吧：

柚子具有酒精味通常是由于存放的时间过长，或者是表皮有破损，从而导致细菌等微生物进入其中大量繁殖，并且消耗掉其中的营养成分产生了酒精等代谢物，因此让柚子散发出酒精的味道。这样的柚子建议不要食用，避免引起肠胃不适。

拓展：

柚子怎么选呢？

1、看形状

挑选柚子的时候，最好是选那种体型比较大的，因为体型比较大的柚子成熟得比较好，而且需要挑那种头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这样的柚子一般皮会比较薄。

2、看颜色

挑柚子的时候还需要注意一下柚子的颜色，颜色分布不均匀，一块青一块黄的柚子一般是没有成熟好的柚子，就不要挑了。但是太黄的柚子也不要挑，可能是熟过头的柚子，果肉可能会比较干，没有水分。

以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。

柚子发苦有酒精味是怎么回事能不能吃

壹邦小知识：柚子苦味太重能吃吗 柚子一粒一粒的很硬还能吃吗

最近水果店好多买柚子的，路过的时候买了两个，但是买会有觉得有点苦，请问柚子苦味太重能吃吗？

柚子苦味太重可能与变质、未成熟等因素有关，建议继续不要食用。

因为柚子出现苦味太重的情况，一般表示柚子已经发生变质或柚子还未成熟，一般不能吃，不仅口感差，还容易引起身体不适症状。

1.可以吃：如果柚子放置时间较长，可能会导致柚子中的水分逐渐流失，导致柚子出现一粒一粒很硬的情况，这些情况，如果柚子没有出现变质，其中通常不会存在有害物质，可以适量吃，一般不会对机体健康造成严重不良影响。

2.不可以吃：但当柚子切开后，长时间放置可能会导致柚子果肉滋生大量微生物。变质的柚子受大量微生物影响，可能会发生性状改变，从而出现柚子一粒一粒、很硬的情况。由于变质的柚子中会存在有害物质，人体吃后可能影响机体的健康，所以通常不能再吃。

吃完柚子后短时间内不要吃柿子。

因为柚子和柿子都是性偏寒的食物，同时食用会加重人体的寒气，最好间隔一段时间食用。