鸡冠油可以吃，但是不能大量食用。因为鸡冠油内包含的脂肪过高，不容易被人体吸收，所以不适合人们大量食用，可以偶尔食用，用来提高食欲。
鸡冠油是猪肺上附着的一层油，因为它的形状像鸡冠而被称作成鸡冠油。鸡冠油内的脂肪过高，不适合大量的食用，不容易消化，偶尔吃一下就可以。
中医认为吃猪油对我们人体有好处，不仅可以帮助我们解毒和润燥的功能，也可以治疗皮肤干裂和大便不通畅的病症。为我们身体排毒起到了重要作用。
同时猪油比平时吃的植物油具有一种特殊的香味，可以帮助解决小孩子的厌食症和孕妇增加食欲，同时为他们的身体起到补充营养的作用。
猪鸡冠油里都是淋巴结，能吃不？
小时候老爱吃猪鸡冠油了，每次杀年猪，割下煮火锅，嘎嘣脆！
用来炼油，油渣也贼香，贼脆，沾点盐巴，老带劲了！
可现在都说猪鸡冠油里面有大把淋巴结，有毒不能吃，难道杀猪都扔了鸡冠油不成？
