1～3月份适合种的菜有菠菜、生菜、大葱、萝卜、芹菜等等。通常来说，在1～3月份的时候环境温度较低，种植的蔬菜需要有一定的适应能力，下面介绍适合在1-3月份种植的一些蔬菜，感兴趣的读者可以继续往下阅读了解1～3月份适合种什么菜的更多内容。
1、菠菜：菠菜是中国普遍栽培的一种蔬菜，春菠菜在春季气温回升至5摄氏度时就可以播种，播种适期通常在3月份。
2、生菜：生菜喜阴凉的生长环境，适宜生长温度在15-20度，通常在春季、秋季种植，春季种植可以选择在2-4月份。
3、大葱：大葱适应力强，在一年四季都可以种植，如果在1-3月份种植，需要选择比较耐热的类型。
4、萝卜：萝卜也是一年四季都可以播种，在早春播种最佳，其生长期通常为30-60天左右，在1-3月份播种，3-6月份就可以生长出土。
5、芹菜：芹菜适合在春季、秋季栽培，以秋季栽培为主，生长适宜温度为15-20度，在温度高于28度时，植株生长发育会受到限制，温度低于10度时，可能出现先期抽薹。
萝卜一年四季都可以播种，种植萝卜时，需要选择颗粒饱满、无病害的种子，播种后提供充足的养分即可，以上就是1～3月份适合种什么菜的内容了。
农民种萝卜，每个季节适合种啥品种？看完你再也不用发愁了
萝卜一般啥时间种？农民会说出这样一句谚语来：“头伏萝卜二伏菜”意思是头伏是适合萝卜种植的时间，二伏是适合白菜，生菜等叶菜的种植时间，这是先辈们流传下来的古谚语。现在的萝卜种植根据栽培季节，可以把萝卜分成秋冬萝卜、冬春萝下、春夏萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜。下面详细的说一下，供菜农朋友参考学习。
秋冬萝卜：秋冬萝卜是咱中国普遍栽培的萝卜类型。在夏末秋初播种（一般在7月下旬播种），秋末冬初收获，萝卜的生长期一般在60~100天，秋冬是适宜萝卜生长季节，所以品质好，产量高，又耐贮藏，是萝卜中最重要的一类。根据皮色和用途，可分为红皮、绿皮、白皮等不同的品种，适宜栽培的萝卜品种有：
红色萝卜
①红色品种：徐州大红袍、如薛城长红、扬州大头红、江农大红、及南京中秋红、宁红等。
②绿色品种：如潍县青萝卜、胶州青萝卜、北京心里美、南农大青萝卜、成都青头等。
③白色品种：如浙大长萝卜、太湖晚长白萝卜、黄州萝卜重庆草登萝卜、成都圆根、广 州火车头萝卜、南畔洲萝卜、广东白玉萝卜等。
青萝卜种植
冬春萝卜类型：一般冬春长江以南及四川省等冬季不太寒冷的地区种植的比较多。耐寒，冬性强、不易糠心。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜、云南三月萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。
白萝卜
春夏萝卜类型：中国普遍种植。北方以大棚种植较多，春夏萝卜品种较耐寒，冬性较强，生长期较短，一般为45~60天，播种期或栽培管理不当易先期抽薹。代表品种有北京炮竹筒、蓬莱春萝下，南京五月红。
夏秋萝卜类型：这类萝卜一般夏播秋收，生长期50~90天，中国黄河流域以南栽培较多，常作夏、秋淡季的蔬菜。较耐湿、耐热。代表品种有杭州小钩白、成都满身红、武汉热杂4号萝卜、正大夏长白、广州蜡烛趸等。
四季萝卜类型：此类萝卜叶小，叶柄细，茸毛多，肉质根较小面极早熟，耐热，不易抽薹，生长期很短，除严寒外，随时都可播种。适合生食和腌渍。主要分布在欧洲，尤以欧洲西部栽培普遍。美国等已引人栽培,中国、日本也有少量种植。中国栽培的四季萝卜品种有南京扬花萝卜、烟台红丁、上海小红萝卜、成都枇杷缨萝卜等。
