香蕉可以裹淀粉油炸，首先我们要准备好几根香蕉并将它剥开、切段，再将切好段的香蕉沾取一层蛋液然后裹上淀粉，接着再沾取一层蛋液并裹上面包糠就好了，然后把香蕉放入锅中炸至金黄即可。
香蕉可以裹淀粉油炸，油炸香蕉其实是一个非常有名的小吃，它有健脾胃、润肠燥的功效。并且油炸香蕉的做法也非常的简单，我们自己在家里就可以做出来。
首先我们要准备好几根香蕉，然后将它剥开、切段，再准备好鸡蛋、淀粉、面包糠三样东西。先将鸡蛋敲开调呈鸡蛋液，然后将切好段的香蕉放入鸡蛋液中沾取一层，再沾上淀粉。
然后将香蕉再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，油炸香蕉前期的工作就完成了。接下来就只需要起锅热油，然后将香蕉放入锅中炸至金黄就可以了。
在家做的炸香蕉不好吃？你的方法不对，这样炸比小吃摊的还好
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我们外出游玩的时候偶尔会去小吃摊吃一下炸香蕉。每一家的炸香蕉都略有不同，其中脆皮炸香蕉一直是我心中的至爱。很多人自己在家做的时候都做不出小吃摊的口感，其实步骤和方法是有讲究的。
准备油炸物三宝，鸡蛋， 玉米淀粉和面包糠。
香蕉去皮，切成两半。
先蘸玉米淀粉，蘸得厚厚的，头和尾都要好好地兜住，这样才会炸出脆皮。
第二步蘸蛋液，多蘸一会，有些蛋液会掉，要蘸均匀。
最后一步再去裹面包糠，这才是正确的顺序。有些人喜欢先蘸蛋液，再蘸玉米淀粉，最后蘸面包糠，这会导致玉米淀粉蘸得不够厚。
面包糠也裹不上去，自然炸不出脆皮了。
下一步就是炸香蕉，把油烧到160度，调到小火，依次把香蕉放下去。
盯着炸不要离开，偶尔翻一翻面让它受热均匀，看到金黄色以后就可以捞起来了。
小吃摊版脆皮炸香蕉完成，外皮金黄酥脆，香蕉被炸得又甜又软，好吃到想要再炸一盘。
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