做丸子往土豆里裹淀粉的时候，只需将土豆切开煮烂，捣成土豆泥并往里加入调味料然后再往土豆泥中加入淀粉揉搓，等它变成不沾手的面团，再将它搓成数个小圆球放入锅中蒸熟就可以。
淀粉是我们在做饭的时候经常会用到的辅助材料，它可以帮助我们让做出来的汤更加的黏稠，也可以帮助我们不让食材的水份溢出，还能使食物的色泽更加明亮。
其实土豆和淀粉也是一个很好的组合，往土豆里裹上淀粉来制作土豆丸子是非常好吃的。我们只需要先将土豆切开煮烂，然后再用勺子将它捣成泥，并按照自己的口味放置一点调料。
接着我们就可以往土豆泥中加入淀粉并搅拌均匀，通常250g的土豆泥里加100g的淀粉就足够了，然后一直揉搓直到它变成不沾手的面团，最后将它们搓成一个个小圆球再放入锅中蒸熟就可以了。
土豆淀粉的家庭制作方法
大家都知道土豆中含有大量的淀粉，并且用纯天然土豆淀粉制作的各种美食不仅味美，而且营养价值极高。
用它来制作水晶饺子或水晶包子，晶荧剔透，那不仅仅是一种美食了，可以说是一件艺术品！
用土豆淀粉制作的水晶丸子，那更是q弹美味，极富生活气息。
用土豆淀粉制作的凉粉更是弹性十足，相当可口。
当然还可以用土豆淀粉制作煎饼果子，粉条，亦可以用开水直接冲食等等，都是非常美味的。
那么下面就给大家介绍一下如何在家中制作土豆淀粉。
一、材料
淀粉含量高的新鲜土豆
水
二、土豆淀粉制作步骤
1、新鲜的土豆洗净，去皮切成块。
2、将土豆块放入豆浆机中，加水，打成土豆泥。
3、用细纱布反复过滤，去除渣子。土豆渣子不要浪费，可以制作土豆饼。
4、将过滤液沉淀五、六个小时，滤掉清水，即为土豆淀粉。
5、将淀粉块放置阳光下暴晒一天即可。
6、把干透的淀粉放入粉碎机中轻打几下，装袋密封备用。可以用它来制作你喜欢的各种美食。
喜欢的朋友可以试着制作一次，您肯定会爱上它的。
