海鱼干太咸，我们可以将它放在淡盐水里面浸泡，让二者之间发生反应，中和里面的盐分，想要去除的更快的话，还可加一些食碱。另外，也可以在做菜之前，提前浸泡3小时左右，能将里面的盐析出。
很多人对于海鱼干的第一印象，就是太咸了。因为海鱼干是用新鲜的海鱼再加上盐腌制然后晾晒干的，这样直接吃的话，那么肯定就会特别咸，感觉难以入口了。
如果海鱼干太咸的话，我们可以将它放在淡盐水里面浸泡，让二者之间发生反应，这样淡盐水就会和中和海鱼干里面多余的盐分，为了加快这个过程，还可以放入一些食碱。
另外，还可以在使用海鱼干做菜之前，提前用清水浸泡3个小时左右，这样也能够让里面的盐析出，在之后烹煮的过程中，再加入一些葱、姜、蒜中和味道就可以了。
海鱼干怎么做好吃又简单的方法视频
红烧海鱼干
生活明朗，万物可期。
今天就用老家寄来的海鱼干切一半做个红烧鱼，鱼太大了
鱼干切好用清水泡30分钟
配料：蒜苗、红辣椒、姜（3片）
鱼肉泡30分钟到1小时都可以
酱汁：酱油、蚝油、盐、清水（盐少一些，搅拌）
海鱼是有咸味，酱汁少放一些
1把鱼煎两面（5分钟左右）姜也一起放入锅里
2再倒入酱汁和备好的配料煮2分钟
3生粉水收汁（出锅前）
人间烟火气，最抚凡人心
煎过的鱼肉特别香，口感非常赞，汁多味超好吃，你也试试这种做法吧。
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