先将黄油软化并和糖粉混合再将它打发至顺滑、蓬松的状态，再依次加入蛋液、面粉分别搅拌均匀、揉成面团，再放入保鲜膜中擀平、冷藏，最后用模具将压出适量的饼干并放入烤箱中烤就可以了。
首先我们要将黄油放在室温下软化，接着再在黄油中加入适量的糖粉，先用打蛋器的打蛋头粗略的将黄油和糖粉混合一下，再打开打蛋器将黄油打发到顺滑、蓬松的状态。
然后，我们就可以将准备好的鸡蛋打散并分两次加入黄油中搅拌均匀，再在黄油中筛入适量的低筋面粉翻拌均匀，最后我们会将它们揉成光滑的面团。
接下来用保鲜膜包住面团擀平后，将它放入冰箱的冷藏一小时左右取出，最后用模具将压出适量的饼干并放入烤箱中烤制十五到二十分钟就可以了。
简单省事懒人菜曲奇饼干，一次就上瘾
By Y溪溪的麻麻
1、准备好食材，烤箱170度预热20分钟
2、黄油切好软化
3、放入糖粉，打蛋器搅拌均匀
4、分三次加入蛋液，搅拌器搅拌均匀
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀无颗粒
6、放入烤盘，上下170度左右烤制18分钟。记住开始考的时候一定不要大火，温度一定不要太高。后期升温上色。这样烤出来的不糊。
7、成品。放凉。
烤箱提前预热。记住考的时候不要太大火，小火烤，控制温度，最后升温上色。
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