卷寿司是需要弄保鲜膜的，放保鲜膜是为了防止寿司粘黏在竹帘上，做好后将保鲜膜小心揭开即可。也可以直接将保鲜膜套在竹帘上，这样就能防止保鲜膜卷进寿司，到时候只需将寿司拿出竹帘切掉即可。
做寿司需要准备米饭，寿司醋，海苔还有根据个人口味选择的食材等。材料准备好后，先将寿司醋放一点到米饭里搅拌均匀，然后可以用保鲜膜将竹帘全部裹起来，再到上面放一张海苔。
放好后将米饭平铺在海苔上，把准备好的食材放在海苔的三分之一处，不要放在中间，铺好好后就可以开始卷寿司了。一只手将竹帘的前端拿起，另一只手在竹帘后推动寿司卷起，不要把竹帘前端卷进去。
寿司卷成型之后，就可以把竹帘的前端卷进去了，然后用手将寿司压实，最好将刀的两面粘水，把寿司取出，用刀慢慢的将寿司切开就可以了。
自制简易版寿司
暑假到了，孩子们终于放假可以在家度过这个炎热的夏天，爸爸妈妈们也可以和小朋友一起自制一些小吃，天气比较燥热如果小朋友不是很有胃口吃饭可以尝试一下做简易版寿司，也可以当做下午茶哦~[玫瑰]
用料：以下用量是以 两 根 寿司为依据哦[奥特曼]！
做法：
2.准备材料，黄瓜、香肠、鸡蛋饼都切成条备用 （番茄酱可有可无）。
3.这里用到的米是中午煮的米饭，不过要用来卷寿司的话米饭不要煮得太软，水比平常煮米饭少放一些。 铺上黄瓜香肠鸡蛋丝和肉松，再挤点沙拉酱更好吃，然后卷起来切一下就可以啦~
4.个人更喜欢蘸寿司酱油＋芥末，味道特别好。也可以挤点沙拉酱或者番茄酱在上面，看个人喜好。
这就做好啦！做法超级简单，也可以加入其他自己喜欢吃的材料，大家有空的话可以尝试一下哦~[太阳]
