松饼粉和低筋面粉在原料成分、制作方法和用途方面都有区别，低筋面粉多用小麦加工制成，松饼粉是由低筋面粉和其他食材混合制成。低筋面粉可以做各种松软的点心，但松饼粉主要用来制作松饼。
1、原料成分
松饼粉
低筋面粉是制作松饼粉的原料之一，松饼粉是低筋面粉加鸡蛋、牛奶和泡打粉等物品混合制成的。低筋面粉是水分含量13.8%，蛋白质含量在9.5%以下面粉的统称，原材料主要是小麦，然后经过多道工序制成的。
2、制作方法
低筋面粉
先把面粉筛一遍，再把它和牛奶、泡打粉等材料都倒进大容器里沿同一方向搅拌均匀就可以得到松饼粉了。把普通面粉放在磨具里压实再扎几个小孔，然后用保鲜膜装好蒸20分钟左右，最后脱模敲碎过筛就变成低筋面粉了。
3、用途不同
低筋面粉
低筋面粉由于无筋力，所以它的体积可以膨胀得特别大且表面平整，制成的点心松软可口，蛋糕和酥皮点心里都会加低筋面粉。松饼粉顾名思义是用来做松饼的，当然也可以用来做蛋糕，吃起来也十分松软可口。
松饼粉是不是低筋面粉
不买松饼粉就能做松饼，无糖无盐无油更健康
作者：谷传玲营养师
前段时间翻食谱书看见了松饼，看着就觉得很好吃。
不怕大家笑话，我这个营养师之前都没吃过松饼。
但是对美食的探索欲和行动力那是杠杠的，所以立马上网搜松饼粉，结果发现，松饼粉的配料表是这样的。
图1:某国产松饼粉配料
图2:某进口松饼粉配料
添加了不少糖
国标要求，原料在配料表里的顺序必须由高到低排列，两款松饼粉的白砂糖都排在了小麦粉之后的第二位，说明松饼粉糖含量很高。
进口的这款松饼粉不仅添加了白砂糖，还添加了果葡糖浆、海藻糖、麦芽糖浆，它们都属于添加糖。添加糖除了给人提供能量并不提供其它营养，吃多了还会增加龋齿风险，所以中国居民膳食指南建议成人每天添加糖的摄入量最好控制在25克以内。
大人要控制糖摄入，孩子更要控制，尤其是两岁以内的宝宝，辅食要尽量少放糖。
还添加了盐
高盐膳食会增加高血压和胃癌的发病风险，可是2012年的营养监测数据显示，我国人均盐摄入量接近推荐限量的2倍，所以必须得努力控盐。
图3:某松饼粉的营养成分表
看了一下松饼粉的营养成分表，虽然盐含量不算高，大人吃点也就吃点，可是婴幼儿阶段吃原味的食物对培养其清淡饮食习惯尤为重要，所以辅食制作尽量少盐，1岁以内辅食更是不需要额外加盐。
另外松饼粉里还会添加香精，这同样不利于宝宝培养清淡饮食习惯。再有，松饼粉里还往往添加植脂末，添加植脂末就意味着可能含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸摄入过多会增加心脑血管疾病风险，无论大人宝宝都要控制。
另外用松饼粉制作松饼时还要添加牛奶，也不适合1岁以内的宝宝，我家宝宝才8个月，老母亲希望做一款宝宝也能吃的松饼。搜来搜去发现好多妈妈有做胡萝卜鸡蛋松饼，营养师也跟着做起来，并分享给大家。
食材：
胡萝卜100克、鸡蛋1个、低筋面粉25克
1、胡萝卜富含beta-胡萝卜素，在体内可以转化成维生素A，有利于眼睛健康，对调节免疫也有帮助。
2、6个月的宝宝开始添加辅食，尝试蛋黄不过敏后，就可以吃蛋清了，所以8个月的宝宝完全可以吃全蛋。3、面粉一定要用低筋面粉，这样做出来的饼才松软。
文字版步骤：
1、胡萝卜切成薄片蒸熟，取出用小风扇吹一下冷却
2、加入鸡蛋，用搅拌机搅成泥糊状3、将糊糊盛到碗里，加入面粉，再搅成没有面疙瘩的泥糊。
3、不粘锅热锅凉油，用小勺舀入面糊，最小火，盖上锅盖，煎至两面金黄即可。打开盖子闻到香味绝对垂涎三尺，吃到嘴里香甜松软，竟然有吃蛋糕的感觉，我们大人直呼，以后想吃蛋糕就做松饼，哈哈。
上面的食材做的松饼，8个月的宝宝一顿大概给吃1/3～1/2就吃饱了。如果周边儿有一点儿硬宝宝吃的费劲就撕下来，一小块一小块筛到宝宝嘴里就行了。
这么松软的小饼如果宝宝吃着还费劲，可以稍微蘸一丢丢水再喂。也要给宝宝一块松饼让他自己吃，练习他的手眼协调能力。
大家还有哪些大人宝宝都爱吃的健康食谱，留言区分享啊，或者关于健康吃喝，你有什么其它问题也都留言吧。
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