给蔓越莓寒冷适宜的生长环境，且保证高酸性的沙土，它就能健康的生长、开花、结果。这种水果大多生长在寒冷的北美洲，而我国常见于大兴安岭，在其它地区，往往是很难存活的。
对于很多不接触种植行业或者刚接触种植行业的朋友来说，对于很多水果的印象都是生长在山间，到了收获的时间去采摘即可，但是蔓越莓这种新奇的水果，却有着跟大部分水果不一样的生长方式。
蔓越莓生长在寒冷的北美洲，要求土壤湿润偏酸性，因其苛刻的生长条件导致全球的产量都比较少，而我国常见于大兴安岭地区，在其它地区，往往很难生长出来。
要想蔓越莓长出来，首先就要保证特殊的生长环境，不能太高，也不能过低，其次就是它只适合栽种在高酸性的沙土里面，除此之外的所有土壤都不能让其发芽生长。
蔓越莓哪里长出来的
原来蔓越莓是这样收获的，你知道吗？
蔓越莓，小编相信大家都不陌生，无论是在超市还是哪里，蔓越莓干是大家接触到的最多的“蔓越莓”了。小编最近买了一次新鲜的蔓越莓，那滋味太酸爽了。那新鲜的蔓越莓长啥样，我们可以看看一下，它是收获也是绝对的震撼。
蔓越莓主要种植在美国的东海岸。蔓越莓果实多年成熟，所以一颗植株上的果实成熟度不一。这种酸的果子被认为能创造健康的奇迹，它可以阻碍细菌的入侵，通过抗氧化功能保护身体细胞避免自由基，而自由基是造成癌症、糖尿病、风湿以及皮肤衰老的原因。
成熟果比重小于水。因而蔓越莓收获方法很特殊，人们在收获时往地里注水，没过植株，成熟的果实便浮于水面，用类似隔油带的东西将其聚拢收获，煞是壮观。
为了能有效的收获蔓越莓，它们被浸泡在水中，之后将旋转的茎和蔓越莓的果实分离出去。机器在不平坦的地上前行。他们会用棍子标志处特别深的地方，因为有透气孔，蔓越莓可以浮起来，它们一旦脱离了树丛，自己就会飘起来到水面上
No.1
如何收获蔓越莓-湿收获
这里的蔓越莓的种植场正在等待大水的淹没，从一个蓄水池中将水泵入苔藓地上，一夜之间水深就可以达到半米高，地里的水坝会将水拦住，之后将通过闸门******到另一个区域
以达到半米高，地里的水坝会将水拦住，之后将通过闸门******到另一个区域，这里提供了最佳的土地条件，酸性土地加很高的腐殖质含量，52公顷的蔓越莓地需要大约4周的时间收获，这里大约每天要收获60吨，水湿中的收获虽然有效，但是这样收获的蔓越莓却不能放很久，所以它们会被加工成果汁、果酱和菜汁。
对一个农场来说，加工蔓越莓几乎不赚钱，因此有650名的蔓越莓种植者联合起来，将果实集中送到一个加工厂，目前蔓越莓的价格是每桶55美元，相当于每公斤1.2美元。
No.2
如何收获蔓越莓-干燥收获
这里的农场种植了大约8公顷的生态蔓越莓，只有在干燥过程中收获，才能出售果实，这种的售价比用来加工果汁的那些要高，但工作成本也高，收获的过程中使用的机器，用旋转的耙子将果实小心的从茎上脱下，要做到不能碰伤果实，也不能破坏树丛。
因为树丛已经开始在结出明年的果实，所以收获的时候要格外小心，只能在果实成熟的区域。只能顺着树丛生长的方向来操作机器，所以需要在尽头之后在回到起始的地方。
将最好的蔓越莓运往全世界，今年这里的农场已经输送出去了1000多吨，全北美有32万吨，所谓的“跳板分离器”将好坏果实挑拣出来，果子里有透气孔，果实在这个过程跳跃着，它们向后跳跃着进入最终挑选的地方，捡出去的果实会被传送带传送出去当垃圾。
蔓越莓特别适合用于烹饪甜味和咸味食品。从餐厅到面包店，从创意新菜到高档餐饮，从慰藉食品到传统经典，任何一家美食甜品店内都可能看到它们的身影
