想要食用桃胶的话可以把它制成桃胶糖水，制作它需要先把桃胶放入清水中浸泡十二小时左右，然后把银耳放入温水中泡发、撕碎，接着把它和冰糖一起放入水中煮一小时，最后再放入处理好的桃胶煮半小时即可。
桃胶又被人们称为桃油、桃脂、桃花泪，它是山桃或是蔷薇科植物的树皮中分泌出来的树脂，食用这种东西有缓解压力、嫩肤、抗皱的效果。
想要吃桃胶非常的简单，我们可以直接把它煮成糖水食用。制作桃胶糖水首先要把桃胶放入清水中浸泡十二个小时左右，然后再把适量银耳放入温水中泡发并撕碎。
接着把桃胶清洗干净并捏成小块备用，再把银耳时适量的冰糖一起放入清水中熬煮一小时左右，最后往锅中倒入桃胶再煮半小时左右即可。
吃桃胶美颜？这些人应少吃
近年来，不少人喜欢用桃胶来煲汤，认为它有美容功效。对此，广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍说，桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物，现代实验研究发现其富含多糖，没有传闻中神奇的美容效果，但有活血化瘀的作用。她提醒，桃胶食多不易消化，建议一天食用量不超过15克，而且空腹忌服，肠胃消化不良者应少食，孕妇、特别是在孕早期也尽量不吃桃胶。
她推荐以下两种吃法，感兴趣的人群不妨一试：
1.桃胶银耳糖水
食材：桃胶15克，雪梨1个，银耳5~10克，冰糖30克；
做法：将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，再以清水反复清洗，掰成大小均匀的块；银耳用清水泡20分钟变软后掰成小朵；雪梨去皮切成丁；将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮1小时后放入梨丁煮5分钟再加冰糖煮3分钟至彻底融化，放温即可食用。
2.木瓜炖桃胶
食材：木瓜1只，桃胶10克；
做法：桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，反复清洗去除杂质后掰成小块隔水先蒸30分钟左右；木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖蒸20分钟左右即可。（翁淑贤）
来源： 广州日报
