玉米干瘪了还能继续吃，这种玉米仅仅是水分被挥发掉了，继续食用不会对人体健康造成不利影响。但是需要注意干瘪的玉米会比较难以消化，肠胃功能不好的人不建议吃，以免引起消化不良。
玉米干瘪没有出现变质、发霉的现象时，可以继续吃。因为这种玉米仅仅是内部的水分完全挥发了，继续食用并不会对人体健康造成任何不利的影响。
需要注意肠胃消化功能不好的人不宜食用干瘪的玉米，因为玉米中的水分被挥发后，会变得很难消化。肠胃不会要的人吃这种玉米可能会引起消化不良。
想要保存玉米避免干瘪的现象，建议先将玉米最外面一层老皮剥掉，再用保鲜膜完全包裹住玉米，最后将玉米放入冰箱冷冻层，食用时取出剥掉保鲜膜和外皮即可。
买回来的新鲜玉米没来的急吃，放两天就干瘪了，不妨试试这样吃。
哈喽大家好！我是涵妈 ，现在正是吃玉米的好季节，玉米是我们生活中常见的粮食作物，其营养价值也非常的全面，它不尽含有丰富的蛋白质，维生素，纤维素，而且玉米是粗粮，吃了也容易消化。但是生活中我们也经常遇到过这种情况，就是新买的或新摘的玉米有时候太忙没有时间弄来吃，放两天就干瘪变老了，我们用它来不管是炒起吃还是炖汤，熬粥都是那种干干的，口感也不怎么好了，尤其是上了年纪的老人和年幼的小孩都咬不动没办法吃，弄到饭桌上也是满满的嫌弃。那怎么办呢，我们用它来磨玉米粉吧也不现实，一是太少了，二是玉米还没长老掰的，里面根本也没玉米粉，在农村的话我们可以用来喂小鸡或用材火烧起吃，但在城市的话就不行了，没法烧， 也没法养鸡，那怎么办呢？丢了吧又太可惜了，一个是自己辛辛苦苦挣钱买来的，二是农民伯伯们辛辛苦苦种点玉米也不容易，从育苗到施肥，锄草，丰收都是他们用一颗颗的汗水换来的，也不弄浪费。那么我今天就给大家分享一个方法让玉米即不浪费还特别好吃的做法。
食材：玉米1000克，面粉100克，小葱少许。
调料：食用油、盐，糊椒粉适量。
1.将玉米一颗颗的剥出来，清洗干净加入双倍的水浸泡4小时以上。（泡的越好打出来的玉米浆越细嫩，泡的时间太短打出来的玉米浆成顆粒状，口感不好）洗净的小葱切好备用。
2.将泡好的玉米捞出加入榨汁机中 倒入刚没过玉米的清水，将玉米榨成浆，倒入小盆中 用筷子顺时针搅拌起筋。取个大碗打入适量的玉米浆（我一次打的比较多，多余可以用其它吃法）加入葱花，少许的盐、面粉和糊椒粉搅拌均匀（喜食甜的可以直接放糖搅拌）。
3.电冰档中倒入适量的菜籽油，油热后，将搅好的玉米浆到入锅中煎3分钟翻个面再煎3分钟至两面金黄熟透即可装盘。
软糯可口的玉米饼就做好了，是不是超简单啊！给大家再分享两个小技能吧！1.打好的玉米浆如果吃不完，可以给锅里注点清水，把玉米浆在大碗中搅匀成糊状倒进锅里加入适量的白糖搅匀烧开吃甜玉米糊糊也是非常不错。2.打好的玉米浆放两天微酸了，天热不想吃饭的时候，给锅里注点清水，洗点土豆和四季豆倒进锅里煮熟，把搅匀的玉米浆倒入锅里搅匀烧开也是非常的酸爽开胃最适合天热不想吃饭的友友们，今天的文章就分享到这了，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！我是涵妈，我会每天更新文章，愿大家开心快乐每一天。
