将奥尔良鸡腿放到烤箱里后,调整温度到150℃,烤30分钟左右就会烤好,温度过高或者过低都会影响其烤制的时间,但是建议最好不要用大火,以免烤糊。制作奥尔良烤鸡腿时,我们处理好鸡腿,用调料腌制好之后裹上锡纸放到烤箱即可。
很多人都喜欢吃鸡腿,市面上的鸡腿口味也越来越多,比方说烤鸡腿、奥尔良鸡腿等等,而奥尔良更是受到很多小朋友的欢迎,对于妈妈来说,外面的东西是非常不卫生的,买给小朋友吃比较担心,所以往往会自己动手制作。
家中有烤箱的话,基本上用来烤奥尔良鸡腿是非常方面的,将温度调至150度,烤20分钟左右就会烤好,这个时候烤好的鸡腿香气扑鼻,让人闻起来非常的有食欲,不过若是温度调的比较高,那么相应需要的时间也会跟着缩短,不过建议最好控制好温度,以免烤糊、烤焦。
奥尔良鸡腿制作起来也非常简单,我们准备好鸡腿、生抽、洋葱、料酒等材料,然后先将鸡腿星期干净用菜刀切两刀,切好后放生抽和盐,小茴香用手抓匀后静置3小时摆上烤盘,放上洋葱,再用锡纸包裹住放到烤箱烤制即可。
奥尔良烤腿(烤箱))
By 茶咕噜噜
1、洗净,在鸡腿和鸡翅上面各hua几刀(更好入味)
2、奥尔良粉加水,与鸡腿一起搅拌(水不要太多,也不要跟图中那么少,这是我腌制完的)放置冰箱保鲜层,五个小时至一天
3、在烤盘上覆上一层锡纸(方便清洗)
4、摆盘
5、撒芝麻,也可以在盆里腌制完就撒芝麻,搅拌均匀,然后再摆盘
6、烤箱,预热十分钟,200℃,上下火,然后烤三十五分钟(我烤鸡腿四十分钟,有点焦了,可以中途翻一下面再继续烤)
7、OK啦不过小了好多,发现中间不太咸,大家可以在腌制过程中加点盐什么的,祝大家新年快乐鸭~
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