首先准备好各种材料，将粗砂糖放到锅中煮成褐色，看到泡沫之后关火，加入热开水、牛奶、糖混合搅拌均匀至糖融化之后就可以了，再将鱼胶粉和水混合，隔水加热之后和蛋液混合，再按照步骤倒进果冻膜放到冰箱冷冻即可。
鱼胶粉也被称为吉利丁粉，是用鱼身上的鱼皮加工制作而成的一种凝胶，多用于食品加工，鱼胶粉的用途很广，像人们常吃的果冻布丁，都可以用鱼胶粉来制作，下面一起去来看看其具体的做法吧。
用预交粉制作布丁，应先将粗砂糖放到锅中，用筷子搅动一下小火煮成褐色，等看到起泡沫之后关火，接着往里面加入热开水、牛奶、糖，混合搅拌均匀之后中火煮一下，到糖融了之后就可以了。
鱼胶粉和水搅拌均匀，隔水加热到溶解之后，再加入蛋液中搅拌均匀，将焦糖倒进果冻模底，再将蛋液和一小勺香草精过滤倒进去放到冰箱进行冷冻，等凝固后倒出来即可。
粗心奶奶和糊涂爷爷教大家制作：美味又健康的牛奶椰汁糕
牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。女生吃这个甜品真是美味又健康啊。 做甜品很简单的，有材料，加一点耐性就行了。 夏天自己也可以在家做美味甜点哦。浓浓椰香味。
用料：椰浆一罐、纯牛奶一盒、白砂糖四勺（个人口味不同）、罗拔臣鱼胶粉50克一盒、炼奶两勺
1、其实刚开始没有打算写这个的，当然身边的好友同事说好吃然后问我怎么做，我就把我的经验传授给你们哈～
废话不多说，我们先来准备好材料，如图。
2、一般人融化鱼胶粉都是直接用滚烫滚烫的热水泡后各种费力的搅拌搅拌，但是这种方法挺费时间，而且到最后会有渣渣没有完全融化…所以这里有个小秘诀，拿个大大的碗放在烧开的水里再来加热水融化鱼胶粉，如果没有融化掉就继续开火加热加热再搅拌（这个方法是从来同事那学来的，真好使^_^）
3、加热水搅拌
4、搅拌直到没有渣渣，你看我那还有一点渣，在锅里不好使力，我们可以拿个手套把碗拿出来，然后拿个勺子把它压开，直到最后完全融化…
5、加牛奶，然后一直开火隔水蒸…
6、加椰浆慢慢搅拌…
7、四勺糖，喜欢甜的可以多加一点，如果怕太甜可以先蒸一会锅里的，过一会尝下味道再加糖，这样就不会把味道破坏掉啦。
8、盖上盖子蒸一会…时间自己抓，要随时关注牛奶会不会煮起泡泡来，起了泡泡就不好看呢…
9、煮好后装在各种容器里…发现周边有气泡拿个小勺子把它干掉再盖好盖子…
10、冷了后放冰箱一晚上六七个小时那样，就是凝固了就可以吃了，看图是不是觉得好可爱。
11、切成豆腐状就可以吃了，我朋友说斜着切成菱形更好看，好吧，你们自己体会，反正我怎么切都是豆腐，哈哈…
温馨提示：是不是超级简单：如果想学习更多的传统糖果和糕点制作，如果有不明白的请在评论处说明你的疑惑！我和会制作的朋友会给你指点的。请关注粗心奶奶和糊涂爷爷头条号。
有了粗心奶奶和糊涂爷爷头条号，你以后再也不用担心吃不到好吃的点心了。赶快关注我们【粗心奶奶和糊涂爷爷】头条号吧！
