制作电饭煲蛋糕不用加水，我们只需要把蛋黄、牛奶、油以及过筛的低筋面粉混合均匀备用，然后用打蛋器高速打发蛋清并在此过程中分次加入白糖，最后把蛋清、蛋黄糊混合倒入刷了油的电饭煲中加热四十分钟左右即可。
许多人第一次尝试烘焙的时候可能都是做电饭锅蛋糕或者是蛋挞，我们在用电饭锅制作蛋糕的时候是不用加水的，只需要准备好鸡蛋、低筋面粉、牛奶、糖、油这几样东西就可以了。
首先我们要将鸡蛋磕入碗中并将它的蛋清、蛋黄分开放入无水无油的容器中，然后往蛋黄中添加低筋面粉、牛奶、油搅拌均匀备用，注意这里我们在添加低筋面粉的时候要给面粉过筛。
接着用打蛋器高速将蛋白打发成奶油状，同时还要在打发蛋白的途中分次加入糖，最后把蛋白和蛋黄糊混合在一起倒入刷了油的电饭煲中加热四十分钟左右就差不多了。
电饭煲做蛋糕原来这么简单，蛋黄蛋清都不用分离，松软香甜超好吃
很多人喜欢吃蛋糕，松软又香甜，但是制作起来很麻烦，烘焙工具一大推，阿玉在这里分享一款只用家里煮饭的电饭煲就可以完成的蛋糕，蛋清蛋黄都不用分离，自制超好用的打蛋器，完胜手动的，这样做出来的蛋糕照样松软可口，吃起来也放心，真正的无添加，下面就来看看我是怎么做的吧。
首先在一个无水无油的碗里打入4个常温的鸡蛋，冰箱里拿出来的鸡蛋一定要放一下让它回温，冬天最好坐热水，这样会比较容易打发，碗一定要无水无油，再加入大概60克的白糖
没有打蛋器，我们用矿泉水瓶，去掉底部，用剪刀剪成1厘米左右的条，洗干净，搽去水分，这样做的打蛋器可是比手动的都好用多了的
开始打发，朝一个方向不停的搅打，中间加两滴白醋，或是柠檬汁，去掉一下蛋腥味
一直打到到蛋液发白，滴落时纹路不会马上消失，大概用了15分钟。
分两次筛入90克面粉，不是高筋的都可以，翻拌均匀，千万不要再像打发鸡蛋一样朝一个方向搅，会消泡的，是一上一下的翻拌哦。
拌好的面糊倒入电饭煲，家里电饭煲沾就在底部刷一点油。
再把电饭煲在桌布上摔两子下，震掉里面的气泡，再在上面撒一点熟芝麻，增加香味。
启动电饭煲的蛋糕键，然后就等待了
蛋糕做好了，香气扑鼻，怎么样，你学会了吗？松软好吃，喜欢就关注我吧，主页里有视频的详细做法
