炸鸡柳没有面包糠可以用燕麦、鸡蛋加淀粉以及蛋糕碎屑来进行代替，它们的效果都是差不多的，能起到让鸡柳表面更加酥脆的效果，还能让其别具口感，可以根据自己的喜好进行选择。
很多人在烧烤店的时候经常点的一道美食就是炸鸡柳，它通常外焦里嫩，配上辣椒粉、孜然等调料更是让人胃口大开，但是我们自己在家制作的炸鸡柳通常和外面的鸡柳味道是有一定差距的，这可能是因为缺乏食材而导致的。
外面制作炸鸡柳的时候通常都会用到面包糠，它能提高鸡柳的口感，更加酥脆，要是家中没有的话，可以用燕麦包裹一下进行炸制，两者效果是差不多的，但是用燕麦炸出来的鸡柳会有一种奶香味。
另外也可以用鸡蛋加淀粉调成糊或者是用蛋糕碎屑来进行代替，它们都能起到让鸡柳表面更加酥脆的效果，还能让其口感更好，可以根据自己的喜好进行选择。
鸡翅裹面包糠，怎么才能裹好，炸而不掉，阿杨与您分享一个小方法
鸡翅是儿童最喜欢的食物之一。一位朋友问如何将鸡翅包裹在面包屑中。所以今天就做吧脆皮鸡翅，包裹在面包屑中而不炸，有点经验可以与您分享。
原料:400克鸡翅，葱，姜，鸡蛋
调料:盐，糖，料酒，淡酱油，蚝油，胡椒粉，辣椒粉
从下面开始制作:
1.首先清洁鸡翅，沥干水以备后用。
2.接下来，将鸡翅刻两次，放入盆中以备后用。
3.将姜和葱切成薄片，放在鸡翅上。然后开始调味。
4.加一点盐使基味变浓，再加一点糖以提高新鲜度，将料酒除去鱼腥味，然后加入适量的白胡椒粉，辣椒粉，蚝油，淡酱油，拌匀腌30分钟
5.接下来，制成可以使面包屑紧密包裹的糊状，将鸡蛋放入碗中，打浆后加入适量的淀粉，然后搅拌制成糊状，以备后用。这可以使面包屑牢固地包裹鸡翅。关键。
6.将鸡翅腌制后，开始将它们包裹在面包屑中。首先将鸡翅放在鸡蛋面糊中，然后在面包屑中滚动。将所有鸡翅包裹在面包屑中很容易。
7.向锅中添加更多食用油，不想浪费油的朋友也可以使用平底锅。加入包裹好的鸡翅至油温的50％。第一次彻底炸鸡翅。大约需要十分钟。当表面金黄且坚硬时，请先将其取出。等待油温再次上升，倒入鸡翅并煎炸10秒钟，立即除去控油剂，否则头发会变黑。
8.尽量控制机油，您可以将其装在盘子上。
孩子的最爱脆皮鸡翅完成后，外壳松脆，肉鲜嫩，制作起来更容易。
提示:
切两下鸡翅的表面，使其更容易品尝。
鸡蛋糊是挂面包屑的关键，否则面包屑容易散落。
重新油炸的时间不应太长。重新油炸的目的是使表面更脆。
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