想要长时间保存生蚝的话，就可以将它放入冰箱中冷冻，因为低温环境中细菌不容易滋生。不过生蚝长时间冷冻后就不新鲜了，所以我们买完生蚝最好是尽快将它撬开处理干净，然后将它放入锅中蒸熟再淋上蒜蓉酱使用。
想要长时间保存生蚝的话，我们就可以直接把它放入冰箱里面进行冷冻，因为冰箱冷冻层中温度很低，细菌在这里不容易生存、繁衍，生蚝在这里面不容易被细菌侵蚀腐坏。
不过生蚝在经过冷冻之后味道就不会那么新鲜了，所以我们平时在购买生蚝的时候，最好是将它买回来以后就立即烹饪、食用，这样的生蚝的味道才好。
要烹饪生蚝也非常的简单，我们只需要将生蚝撬开并处理干净，然后将它放入蒸锅中加热五分钟左右，最后再根据自己的口味用蒜蓉调制好酱并将它淋在生蚝上即可食用。
带壳生蚝怎么保存？牢记3点，安心存放味道鲜，方法简单又实用
生蚝又称“牡蛎”，在胶东和大连地区俗称“海蛎子”。生蚝的营养丰富，味道鲜美，尤其是锌的含量非常高，被人们誉为“海底牛奶”。生蚝鲜食十分味美，我们在市场上经常能够碰到带壳的生蚝在售卖。那么，带壳的生蚝如何保存，都有什么需要注意的事项呢？下面，我就来和大家聊一聊关于带壳生蚝的这些事。
『带壳生蚝的保存方法』带壳的生蚝最好是在它鲜活的时候尽快食用，这时候它的味道最鲜，营养最好。如果确需保存，具体方法如下：
带壳的生蚝通常都是鲜活的，在保存的过程中，我们还需要注意：
新鲜的带壳生蚝，应该是壳口紧闭，除了海鲜特有的腥气外没有其他异味，外壳不能带有太多的藻类和其他杂质；如果生蚝的壳张开，用手轻碰，壳口会马上闭合。我们在购买时，如果碰到生蚝的壳口张开，而且轻碰后也不能闭合，闻上去还有异味，说明生蚝不够鲜活，建议最好不要挑选。
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