鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇、小青菜、豆腐等使营养均衡。鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。而鱼汤更是一道非常受欢迎美食。
鱼一定要新鲜，不新鲜的鱼腥味重，而且汤不白。或者放水必须是热水，不然汤不够浓，而且不够白。
鱼肚子的黑膜一定要出掉，鱼表面要擦干，而且油要稍微冒烟再放鱼，不然煎鱼的时候粘锅。
熬鱼汤有一个关键就是要大火煮沸，保持鱼汤一直翻滚，尽量别用小火，民间俗语"千滚豆腐万滚鱼"，鱼才能鲜。
谢娜第一次做鱼汤面，孩子吃个精光，这道辅食宝妈们都能学会
前段时间，谢娜在微博上晒出一组给女儿用鱼汤做辅食的照片，虽然是第一次操作，但结果却让人惊讶：双胞胎女儿成功把面全部吃光。谢娜言语间充满了成就感与幸福感。
微博上晒出的照片，鱼汤看上去就色香味俱全，还有细碎的青菜作点缀，让人忍不住都要流口水了，真羡慕两个小宝宝有这样一个厨艺非凡的妈妈啊！
为了防止鱼刺卡到小宝宝，谢娜还用小漏斗小心翼翼地将鱼汤过滤，同时为了照顾宝宝的吞咽能力，把煮软的面条剪碎，才可以放进鱼汤中。
真没想到，我们在综艺节目上看到的大大咧咧的谢娜，有朝一日当上了妈妈，竟然也会变得如此细心谨慎。
有网友留言说，被谢娜满满的母爱感动到了。
也有网友提出疑问，鱼汤看起来比较油，能不能给宝宝吃？
答案当然是可以的，在崔玉涛与英氏联合打造的《不简单的辅食》第6期中说到，可以用高汤为宝宝做辅食，但是要注意防止辅食“假稠”的想象。
不少妈妈经常有这样的烦恼：给宝宝做辅食，面食占有很大的部分，但由于宝宝还小，调味料的分量也有限，操作起来既麻烦又浪费。
今天帮妈就来介绍两款鱼汤面给各位宝妈，它有营养、提鲜不用说，同时煮多的鱼汤还可以冷冻起来随时取用，妈妈们赶紧学起来吧~
1香菇青菜鱼汤面
月龄：8
食材：鲫鱼1条、香菇2个、青菜适量、面条适量、精盐少许
制作过程
step1、香菇去蒂，切片备用；青菜浸泡干净后，去根茎、留叶备用。
Step2、香菇和青菜放入辅食机蒸熟并搅拌成碎末。
Step3、鲫鱼去除内脏和鳞片、锅中放入牛油果油、煎至两面黄金即可。
Step4、取一只砂锅放入煎好的鲫鱼和清水，开大火沸腾后转小火慢炖2个小时，待鱼汤至奶白色即可关火，鲫鱼高汤制作完成。
Step5、锅中放入鱼高汤和香菇青菜泥，待汤煮开后加入碎面，汤汁 浓郁后关火起锅。
2猪筒骨鱼汤面
月龄：10
食材：鲜鱼1条、猪筒骨1根、姜3片、面条适量、精盐少许、时鲜蔬菜适量、葱半根
制作过程
step1、将葱切成细末，鲜鱼洗净，猪筒骨洗净控水后备用。
step2、取净锅一只，加入少许底油，置旺火上烧至六成热时，下鱼两面翻煎，见鱼焦黄后捞出，备用。
Step3、取高压锅一只，放入猪筒骨和煎好的鱼，放入姜片、清水（水量以没过食材面两指关节为宜），大火煮，上气后改小火再煮20分钟，关火。
step4、将高汤滤出，放入锅中煮沸，下面条煮至软烂，再放入时鲜蔬菜烫熟，调入精盐，撒上葱末即可！
这道鱼汤面采用了富含钙质的煮筒骨和蛋白质丰富的鱼类做底料，汤鲜味美，面条绵软易消化，非常适合作为宝宝的辅食哦！
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