一般用烤箱烤红薯，要将温度调整到200-250℃之间，要是温度过高，会导致烤出来的红薯缺水严重，口感不佳，而烤红薯的具体时间则和大小有关，单个的小红薯需要烤20分钟左右，大的话要28分钟，若是不确定熟没熟，可以用手捏一下，中间软了即可。
红薯是我国很多地区都比较常见的食物之一，以前烤红薯一般都是直接用火烤的，但是随着时间的进步，以及烤箱的普及，很多家庭都是用烤箱来烤红薯的，这样更加的方便卫生，但是用烤箱的话，需要调整好烤箱的温度和时间。
一般情况下，要是用烤箱烤红薯的话，那么要将温度设置到200-250℃之间，首先我们插上烤箱电源，开启开关，打开烤箱门，将准备好的红薯均匀的放到烤箱里面，接着关上烤箱门，设置好温度，这个时候机器就会自动进行工作状态了。
烤箱烤红薯的温度是不固定的，和其大小有关，如果是单个的小红薯，用烤箱烤20分钟左右就可以了，大的话则需要28分钟，将红薯烤好之后我们可以带上手套用手捏一下，要是中间软的话就烤好了，如果有硬心的话，那么就需要再烤10分钟左右。
这道烤红薯（烤箱版），汤汁都要舔干净
小时候，钟爱煨火烤红薯，在老家烧柴火时不忘放几个红薯进去，寒冷的冬天，手里拿着沾满黑灰的烤红薯，咬在嘴里特别暖心。 读书时，迷恋校门口的烤红薯，一排排架子里摆满了大小不一的红薯，在落地式的高长烤箱里上下来回自动翻转，浓浓的香味从烤箱里溢出来，从地里到烤箱里，身价都翻了几十倍，可放学后任是忍不住“奢侈”地买上个小的解馋，将薄薄的皮撕开，冒着热气的金黄的肉露了出来，轻轻咬上一口，香甜可口，很治愈。
By Eeco的奇妙厨房
1、红薯洗净，用厨房纸吸干水分。
2、烤架上铺张锡纸。
3、红薯放置烤架上。
4、烤箱设置上下管200摄氏度，中层，定时60分钟（说明：时间根据红薯大小设置，建议用个头比较小的红薯，45分钟即可）
1、选红薯时建议个头选小点，容易烤些，个头小，上下管200摄氏度，45分钟也就差不多熟了。如果不怎么熟，可以在设置时间继续烤。红薯品种建议选那种薯肉较黄，口感偏甜的。 2、烤架或者烤盘上垫张锡纸，红薯烤的过程中会沁出浆液，直接粘在烤架或烤盘上不容易清洗。有些烤法是直接将锡纸包裹住红薯，我没有尝试过，大家有兴趣也可以试试。
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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