使用植物淡奶油预拌粉要提前准备一瓶牛奶并将它放入冰箱冷藏,然后把植物淡奶油预拌粉、牛奶按照1:2的比例混合,等它们完全搅拌均匀之后再用电动打蛋器对它们进行搅打直到奶油变为固体即可。
植物淡奶油预拌粉是一种比普通淡奶油更容易保存、更容易打发的奶油,但是因为它呈粉状,和普通淡奶油不同无法直接打发,所以很多人都不知道植物淡奶油预拌粉该如何使用。
植物淡奶油预拌粉的使用方法非常简单,我们只需要先提前准备一瓶牛奶并将它放入冰箱冷藏,然后把它和植物淡奶油预拌粉混合在一起搅拌均匀。
需要注意的是这里要把牛奶、植物淡奶油预拌粉的比例控制在2:1左右,等植物淡奶油预拌粉完全溶于牛奶中后再用电动打蛋器对它进行搅打直到奶油变为固体即可。
超萌的抖音同款沙皮狗慕斯,教你怎么做出来!
网红沙皮狗蛋糕
呆萌的眼神、可爱的爪子
还有身上波纹状的褶皱
每一个细节都栩栩如生
这只可爱的小狗摆在面前让人真假难辨
一双水汪汪的大眼睛
肉肉的四肢,圆不隆咚的脑袋
分分钟想宠它一万年
它有着与生俱来的慵懒姿态
横着趴、竖着趴,随便怎么趴
颜值始终在线
今天带大家解密这款超火的沙皮狗慕斯
做法简单,材料易得
零基础烘焙的人也能成功做出
跟上节奏,一起学起来
所需食材:一小块巧克力(拇指大小即可)/ 慕斯预拌粉50g / 淡奶油预拌粉50g / 可可粉10g / 纯牛奶210ml(110ml隔水加热至40℃,100ml冷藏30分钟备用)
(此配方可做一只巧克力色的小狗,可可粉去掉则为黄色小狗的配方)
制作步骤:❶取一小块黑巧克力,隔水融化后倒入裱花袋,开口剪小,在模具中画出沙皮狗的眼睛、鼻子、爪子、肉垫,接着放入冰箱冷冻十分钟备用.
❷将慕斯预拌粉50g和可可粉10g混合倒入盆中,将110ml纯牛奶隔水加热至30℃—40℃,将牛奶倒入搅拌均匀,并将混合液过筛.
❸准备好50g淡奶油预拌粉,倒入冷藏好的100ml纯牛奶,并用电动打蛋器高速搅拌8分钟左右,打发至提起呈站立状态即可。
❹将打发好的奶油倒入慕斯混合液搅拌均匀。
❺最后将成品倒入裱花袋,开小口挤进小狗模具,最后放入冰箱冷冻柜冷冻8小时以上(记住是冷冻层而不是冷藏层,冷冻时间要够才容易脱模)
刚从冷冻层拿出来的沙皮狗慕斯可放置一会再进行品尝。
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