山竹有蚂蚁是正常的。在山竹发现山竹叶子里有蚂蚁，这是正常的现象。因为蚂蚁嗜甜味，而山竹的含糖量比较高，水分不是特别的高，所以吸引了蚂蚁前来进食。
看果蒂：果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜。如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。
捏果壳：果壳比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，不新鲜了。如果太软，则可能被泡了或者腐烂了。
看萼片：萼片就是山竹的“屁股”。山竹一般有4-8瓣萼片，有几瓣萼片就说明有几瓣果肉，但不排除有例外。而且也不一定是瓣数多的就好吃，只要是新鲜的，酸酸甜甜都好吃。
掂重量：两个大小相近的山竹，重量重一点的，说明水分多，新鲜。重量轻的，可能是风干了，不新鲜。
山竹为什么会有蚂蚁 因山竹的含糖量较高
山竹是夏季最受欢迎的水果之一，生活中很多人喜欢吃，有些人吃山竹的时候，发现会有蚂蚁。我们就来看看山竹为什么会有蚂蚁，山竹有蚂蚁怎么办。
山竹为什么会有蚂蚁
吃山竹发现叶子里有蚂蚁，这是比较正常的现象。因为蚂蚁嗜甜味，而山竹的含糖量较高，水分又不是特别的高，所以吸引了蚂蚁前来进食。山竹有蚂蚁，是山竹糖分较多，采摘山竹时，果蒂分泌糖分，正因为新鲜，蚂蚁又嗜甜，所以很容易招蚂蚁，尤其是在其绿色的圆壳形状的叶瓣里，很容易藏蚂蚁。
山竹有蚂蚁怎么办
挑选山竹时，仔细观察是否携有蚂蚁，这样的山竹在食用时:
1、洗的时候要去掉叶子，因为叶子下容易藏有蚂蚁。
2、一般来说，山竹的壳很厚，蚂蚁进不去，有蚂蚁拿水冲干净再吃，没啥大关系的。
3、如果不放心，或者里面也进了蚂蚁，用开水烫一下，将蚂蚁清除干净后再食用。
4、洗干净后，可再用微波炉小火20秒，确保彻底杀死蚂蚁后，就可以吃了。
5、如果需要长时间存储，可以洗干净，擦干水后放入保鲜盒，保鲜盒的底部和上部要放入吸水的卫生纸。保鲜盒要盖紧，以防残留蚂蚁跑出，然后放入冰箱冷藏。但取出来吃之前，仍然要微波炉先加热20秒来杀死蚂蚁。
