冻虾解冻超过24小时是否能吃，需要根据具体情况进行分析，要是这个时候龙虾已经死掉，有明显变色、变味的情况就不能吃了，这个时候它里面会滋生很多细菌，食用后对身体不利，要是温度比较低，虾子没有明显变色、异味，那么还是可以吃的。
虾子是我们比较喜欢的一种食材，烹饪方法比较多，符合很多人的口感喜好，所以有时候在买虾子都会一下子买很多，先直接放到冰箱里进行冷冻工作，等想吃的时候解冻烹饪就可以了，这样做也较为方便。
一般情况下，要是将冻虾解冻之后超过24小时的话，具体能不能吃还要看龙虾是否已经死掉，且出现变色变味的情况，这种基本上是不建议继续食用的，因为它里面已经滋生细菌已经微生物了，吃了的话会出现腹痛、腹泻等症状。
要是解冻之后温度比较低，虾子没有明显的变色、异味，那么还是可以食用的，只不过它里面的营养成分会下降，口感也会差上一些，建议将冻虾解冻之后立即进行烹饪，这样无论是在口感还是营养等各方面都能得到保障。
冰箱里的肉、虾，冻多久就不能吃了？这篇文章总结得一清二楚
现在家家户户都有冰箱，也正因为冰箱的出现，让人们的生活变得更加方便，吃不完的东西可以暂时放在冰箱里保存。不过，冰箱并不是保险箱，储存食物也有一定的时间限制，另外，有些食物则不能在冰箱里保存。
各种食物的保质期冷藏室
①已开封的调味品、果酱等，可保存2个月；
②已开封的熟肉，仅能保存3-5天，未开封的新鲜肉，能保存1-2天；
③剩菜剩饭，最好别超过3天，若觉得口感不对，建议扔掉；
④新鲜的鱼保存1天，做熟的鱼大约能保存4天；
⑤买回来的蔬菜，可以保存约一周。
冷冻室
冷冻室与冷藏室不同，它的温度比较低，通常在零下18摄氏度左右，多数细菌都会被杀死，所以可以更好地保存食物。不过，李斯特菌、耶尔森菌等细菌嗜冷，反而会快速生长。所以，我们建议：
①肉类一般可保存90-180天，不过在解冻后不宜再次冷冻；
②鱼类、虾类等，保存的时间比较短，多为1个月左右，因为鱼类容易在冷冻干燥的条件下氧化，气味出现变化。
不宜放在冰箱的食物①淀粉类食物，例如馒头、花卷、面包等，放冷藏室容易让其变得更干、更硬；
②热带水果，例如香蕉、芒果、火龙果等，这类水果怕冷，放冰箱里会让其坏得更快；
③高糖分食物，例如巧克力、果脯等，放冷藏室会让其成色、口感等受到影响；
④某些蔬菜，例如黄瓜、辣椒等，温度太低会让它们变黑、变软、变质；
⑤其他食物，例如茶叶、奶粉等，已经开封但是密封不严放进冰箱，反而会让它们的口感发生变化，更易变质发霉。
