黑咖啡最好是用九十摄氏度左右的热水冲泡，若是直接用沸水的话就会对咖啡的香浓口感造成影响。黑咖啡是一种原味咖啡，它有助于减肥并且十分提神，适合在困倦时或者是运动前的半个小时饮用。
黑咖啡是一种原味的咖啡，它内部不添加任何牛奶、奶泡，可以让人们品尝到最原始的属于咖啡的味道。那么我们如果想要冲泡黑咖啡的话，应该使用多少度的水呢？
冲泡黑咖啡最好是用九十摄氏度左右的热水，因为直接用一百摄氏度的沸水冲泡咖啡会对它香浓的口感产生影响，所以我们烧完开水之后要晾一晾它再开始冲泡咖啡。
黑咖啡是一种对我们的身体有很多好处的饮品，它可以帮助我们减肥，还能有效的提起我们的精神，适合在困倦时或者是运动前的半个小时饮用。
决定一杯咖啡好喝的最佳温度，你了解多少
咖啡的口味变化莫测，我们一直强调咖啡的生长环境、处理方式、烘焙程度、养豆时间、研磨、萃取、冲泡、水温……都会对咖啡风味有影响，说不定咖啡师的心情对咖啡口味的呈现也有影响哦。
所以，当你询问什么样的咖啡豆风味会比较好，这还真是一道难题，而且我觉得好喝的不见得你会觉得好喝，所以小批量购买，多次尝试才是最正确的做法，适合自己的最好不是吗?
不过，对于不同咖啡的最适宜的温度，还是有一定说法的。
相信很多朋友都听说过85℃吧，那个比较有名的咖啡奶茶店，它的取名就来自“咖啡在摄氏85度（或者85摄氏度）时喝起来最好喝的意思”。没错，这就是喝咖啡的黄金温度了。咖啡界有这么个说法，在整个咖啡的萃取冲泡过程中，与热水接触咖啡粉的温度保持在91~94℃之间，是最佳的萃取水温（低于该温度期间，咖啡会呈现较明显的酸涩感；高于该温度就会呈现出焦苦味。）当最终萃取结束，杯中的咖啡最佳温度应该在85℃左右，我们就把它称为最佳杯中温度了。
那么是不是每种咖啡的最佳温度都是85℃呢？显然不是这样的，接下来，我们看看不同咖啡与温度之间的关系。
意式咖啡与美式咖啡意式和美式这种单品咖啡，很多时候是直接机器萃取的，那么在萃取的时候需要注意冲煮头头水温的控制，会直接影响咖啡的口感，应该来讲，冲煮出来的咖啡要不烫口的是最好的，大概是在60~75℃之间，黑咖啡趁热喝。
卡布奇诺与拿铁以卡布奇诺与拿铁为代表的奶咖，牛奶一般会被加热到65~75℃，这样打出的奶泡泡沫会更加绵密柔滑，那么咖啡的温度一般也是在60~75℃之间。当一杯卡布做好的时候，成品温度大概就是50~60℃之间了，端上来喝就比较合适，如果放久冷掉了，口感就不好了。
冰咖啡还有一类人偏爱冰咖啡，我也是其中之一，特别是夏天的时候，来一杯加满冰块的冰美式，简直不要太棒。不过冰咖啡也有适宜的饮用温度哦，这里有一个要求就是冰咖啡在冰块融化之前喝掉是比较好的，因为随着冰块的融化，咖啡的口味会逐渐变淡，太淡的话就不好喝了。
终上所述，一般我们在喝咖啡的时候，尽量趁热喝会比较好。这样能够最大限度品尝到咖啡的香气。随着温度的降低，咖啡的酸涩感也会慢慢的凸显。不过也不排除有些小伙伴特别偏爱这种口感拉。#吃在中国#
