能漂浮在水中的鸡蛋是坏的，如果鸡蛋只是会在水中直立起来而无法完全漂浮的话，那这个鸡蛋就是不新鲜、即将变质的。我们平时要冷藏保存鸡蛋，并且不要让它接触过多水分，这样它才不易变质。
鸡蛋是一种营养非常丰富的食物，很多人都喜欢在早餐的时候食用它。通常情况下鸡蛋都是会沉在水底的，但有时我们会遇到鸡蛋漂浮在水面上的情况，这是怎么回事呢？
如果我们家中的鸡蛋能够漂浮在水面上的话，就说明这个鸡蛋已经变质了。如果我们家中的鸡蛋在水中会直立起立但无法完全漂浮的话，就说明这个鸡蛋不新鲜，即将变质。
我们平时在保存鸡蛋的时候，可以将它们放置在冰箱的冷藏柜里面，并且要尽量避免让它接触过多的水分，这样鸡蛋才不容易出现变质的情况。
怎么辨别鸡蛋是否变质
家家户户必不可少餐桌美食就是鸡蛋了，鸡蛋的营养价值很高，又美味，大部分人都爱吃。
买生鸡蛋怎么才能辨别鸡蛋是否变质呢？外表很难看的出来，只有借助外力了。
准备一点凉水，把鸡蛋放进水里，鸡蛋平躺在水里，说明是新鲜的！鸡蛋飘在水面上，说明鸡蛋已经变质了！鸡蛋竖在水里或斜在水里，说明鸡蛋不新鲜但还没变质。
