枇杷核泡酒有毒，因为枇杷核内部含有的毒性物质需要高温熬煮才能破坏，而枇杷泡酒并没有加热的步骤。所以我们在用枇杷泡酒时需要去除枇杷的果核、外皮，然后才能对它进行处理并和将它调制好的酒精放入同一个容器中密封酿制。
枇杷核泡酒是有毒的，因为枇杷核内部含有一种有毒性的物质，它只有经过高温加热之后才能被破坏，而枇杷泡酒并没有加热的步骤，所以我们泡枇杷酒时都要挖掉枇杷内部的核。
泡枇杷酒的方法非常简单，我们只需要先去除枇杷的外皮和果核，然后把处理好的枇杷肉放入糖水中浸泡两个小时左右，再将泡好的枇杷糖水和香草豆搅拌均匀备用。
接着将用温水浸泡过半小时的柠檬皮切成丝状放入酒精中再次浸泡半小时，之后把枇杷混合液、柠檬混合液以及适量的凉白开放入干净的容器中搅拌均匀密封储存1~2个月即可。
枇杷泡酒后还可以吃吗 可以吃只是营养有所降低
枇杷泡酒后还可以吃吗?一般情况下，枇杷泡酒之后还是可以吃的。枇杷泡酒之后不会产生有害物质，只是营养价值降低了，那么枇杷泡酒有什么功效?
枇杷泡酒后还可以吃吗
可以。
枇杷中的维生素、果酸、果糖含量丰富，是一种营养比较丰富的水果，用来泡酒只是进行发酵处理而已，泡酒后枇杷中的大部分营养会分解到酒中，枇杷本身只是营养有所降低，口感有所改变，但不会产生对人体有害的物质，泡酒后还是可以继续食用的。
枇杷泡酒有什么功效
润肺止咳
枇杷酒的主要原料有枇杷、冰糖、酒等，其中枇杷有止咳化痰的作用，冰糖有润肺之效，因此，适当的喝点枇杷酒有润肺止咳的作用。
美容养颜
枇杷酒含有一种多酚物质，这种物质可以促进血液循环，进而改善面部气血，让脸上的气色看起来更加红润有光泽，有一定的美容功效。
消除疲劳
枇杷酒中的果酸及果糖物质丰富，在一定程度上可以为机体补充营养，减轻身体的疲劳感。
保护视力
枇杷酒中含有少量的胡萝卜素，这种物质可以促进视紫质的生成，对视力有一定的保护作用。
增强免疫力
枇杷酒中含有多种营养元素，可以为机体提供能量，有效地补充机体的营养成分，进而提高机体的抗病能力。#p#副标题#e#
枇杷酒可以保存多久
1、自制枇杷酒。正常情况下，自己制作的枇杷酒，一般不会添加防腐物质，自然保存的时间就比较短，一般低温保存3个月左右，开盖后，尽量在一个月内喝完为宜。
2、厂家生产的枇杷酒。厂家生产的枇杷酒，添加剂成分较丰富，而且经过了严格的杀菌处理等工序，保存的时间相对而言比较长久，一般以包装外部的具体日期为准。不过，开盖食用后，也应在半个月之内喝完比较好。
枇杷泡酒要去核吗
要。
枇杷核的内部含有一种有毒物质，用来泡酒易将有毒成分分解到酒中，喝下之后，易引起身体的不适，严重者还有可能会出现中毒情况，因此，在制作枇杷酒时，可别忘了去枇杷哦!
