西兰花放入开水中烫五六分钟就能熟了，它烫好之后就可以捞出来过凉水再用来加工成其他菜肴。注意这里不可过度延长烫西兰花的时间，不然西兰花的颜色会发黄，口感也会变差。
很多人在日常生活中都会用西兰花来做蔬菜沙拉等食物，制作这些吃食时往往都需要先把西兰花放入开水中烫熟，那么西兰花一般需要多长时间才能被烫熟呢？
大多数情况下将西兰花放入煮沸了的水中继续加热五六分钟它就能完全熟了，等西兰花烫好了之后我们就可以将它捞出来过一遍凉水，再用常规的方式对它进行加工。
不过需要注意的是，这里不可以过度延长熬煮西兰花的时间，因为适度的焯烫西兰花能让它的颜色更加翠绿，过度焯烫则会让它颜色发黄，口感也变差。
西兰花焯水几分钟
西兰花是蔬菜之王，这并不夸张。它含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C和胡萝卜A，西兰花浑身上下都是宝，不仅花可以吃，它的根茎一样可以吃，而且很脆，营养成分不低于花。
购买西兰花也应该有一些小窍门。
1，看西兰花的颜色，翠绿色，花瓣不能有黄色，这样的西兰花一是放时间长点，再有就是不新鲜。
2，西兰花要紧实，花瓣不要太散，有一点分量的西兰花比较新鲜。
3，查看西兰花的根茎，如果根茎发干，说明放的时间过长，比价老。
西兰花买回来后储存也需要一点技巧，如果储存不当，西兰花颜色也会发黄，发干。那么问题来了，如何储存西兰花呢？
我储存西兰花的办法很简单，就是把西兰花的花瓣掰下来，根茎不要丢掉，用小刀将根茎的硬皮削掉，切成片状。一起清洗干净，控干水分。锅中放水，放盐，点一两滴橄榄油，水烧开后，将西兰花连花带茎一起焯，不要焯时间过长，一分钟即可。捞出后，放在保鲜袋中，再放入冰箱冷冻室储存。这样能储存很长时间。我们吃西兰花的时候无论炒还是凉拌，都应该提前用水焯一下。
至于说西兰花焯水几分钟，这要看西兰花怎么吃。因为，我们吃西兰花有很多种吃法。
1，如果炒西兰花，焯水时间不要过长，水开之后，焯半分钟即可，如果焯时间太长，再炒的时候，西兰花就会太软烂。
2，凉拌西兰花，焯水时间稍微长一点，最好是在3分钟左右。
