榴莲千层酸了的话最好还是不要吃了，正常情况下，榴莲千层的味道是甜的，就算一些榴莲品种味道带有苦味，制作出来也只是有一点苦，要是酸了的话，多半滋生了细菌等微生物，导致发酵变质了，这样建议不要继续食用。
榴莲是现在水果市场上比较常见的一种水果，它体型比较大，我们在超市购买的话经常是别人处理好之后用盒子包起来的，比较方便。现在也有一些人会用榴莲制成各种各样的食物，例如榴莲饼、榴莲糖、榴莲千层等等，别具风味。
榴莲千层酸了最好不要继续吃了，正常情况下，它的味道是甜的，虽然也有一些榴莲的品种是苦味的，制成的榴莲千层或多或少会带有一点苦味，但是要是是酸了的话，那么多半是里面滋生了细菌等微生物，导致发酵腐烂变质引起的，这样的食物不能继续食用。
食用的变质的榴莲千层，我们可以多喝一些水，促进身体里面的锌层代谢，加快肠胃蠕动，帮助食物快速从身体里面排出来，要是出现了不适反应，需及时前往医院就诊，以免对健康造成威胁。
保质期内蛋糕就发酸？
华丰贺氏店：是榴莲发酵的味道
N海都记者 陈海容
海都讯 “蛋糕还在保质期内，怎么就吃出了酸味？”昨日，福州市民谭先生致电海都新闻热线95060反映，8月22日晚，他在华丰贺氏（宏利大厦店）购买了两个蛋糕，隔天早上吃的时候，发现其中一个榴莲千层蛋糕味道有点酸，怀疑蛋糕变质了。
据谭先生介绍，发现蛋糕变酸后，他马上察看了生产日期和保质期，发现蛋糕的生产日期是8月21日，保质期有3天，即该蛋糕还在保质期内。“天气炎热，每次买蛋糕回来都会放进冰箱冷藏。”随后，谭先生拿着蛋糕找店家要说法。
“这款榴莲千层蛋糕是近期刚刚上市的，里面以榴莲为主，若谭先生没有将蛋糕冷藏，则榴莲很容易发酵。”店长林先生告诉海都记者，他也亲自尝了谭先生带来的蛋糕，虽然味道会有点偏差，但应该是榴莲发酵的味道，并不是变质。林先生表示，出于安抚顾客情绪，愿意给顾客更换两个蛋糕。但谭先生对此并不接受，要求店家按《食品安全法》的规定给予货款10倍的赔偿金。
编辑：李帅
