一般是不建议用塑料碗来蒸东西的，因为在高温的情况下，塑料容易分解出有毒物质，这些物质会渗透到食物里面，长期食用的话会对身体有害，建议在加热的时候多使用陶瓷碗、玻璃碗或者是专门用来加热的食品级塑料盒，这样会更健康一些。
在生活中，我们难免会一下子做或者是买很多的食物，一下子吃不完，然后就会放到下次再吃，但是在吃之前，为了健康着想，最好还是要进行加热工作的，那么这个时候我们可以将食物放到塑料碗里蒸制加热吗?
一般情况下是不建议用塑料碗蒸东西的，因为在高温情况下，塑料容易分解出有毒物质，从而渗透到食物里面，虽然说偶尔食用几次没有很大的问题，但是长期食用的话会对身体造成极大的伤害。
若是日常生活中想要加热食物的话，建议计量选择陶瓷碗、玻璃碗之类的，或者是专门用来加热的食品级塑料盒，它们不会在高温下析出对身体有害的物质，食用的时候也更加的安全放心。
用塑料袋装热食到底会不会产生有毒物质？快听听专家怎么说！
塑料袋是人们日常生活中必不可少的物品，因其廉价、重量极轻、容量大、便于收纳的优点被广泛使用，但又因为塑料袋污染重、降解周期极长、处理困难的缺点而被部分国家禁止使用和生产。
我们经常会遇到用塑料袋打包热食的情况，有种说法是热的食物装进塑料袋里，人吃了之后就会对身体产生危害，这种说法有科学依据吗？
首先我们来看一下，塑料袋一共分为两种，第一种是比较常见的非食品级塑料袋，相信我们到小摊、店里喝粥、吃面条，或者打包时常常会在碗上套个塑料袋，觉得这样干净。其实，这样做并不卫生，因为很多塑料袋极有可能是再生塑料做的，再生塑料的主要成分是聚氯乙烯，遇到高温，尤其是热腾腾的稀饭、面食这些温度约90℃左右的食品时，氯乙烯单体游离出来侵入到食品当中，长此以往，轻者会引起头晕、恶心、腹泻等不适，重者会导致铅中毒，增加患癌的概率。
不止是饭馆，调查显示，目前菜市场上普遍使用的塑料袋，80%以上是个体作坊用低价回收的各种废弃的生活塑料和工业废弃塑料，甚至是医疗机构丢弃的塑料垃圾未经消毒处理而加工成的。而用这些塑料袋用来包装食品、瓜果和蔬菜，有害物质就会吸附在食物上，即使冲洗也难以清除。如果塑料袋中重金属超标，会对血液系统和智力发育造成影响。建议直接入口的食物，无论冷热，尽量不要用这种袋子。
另一种是食品级塑料袋, 它的成分多为聚乙烯，只要在110摄氏度以下就不易分解，所以装温度不超过100摄氏度的含水食物时，通常是没问题的，但油条等刚出锅的油炸食物，温度超过了食品袋的耐受温度，也可能导致有害物质的产生。食品级塑料带一般是薄膜呈乳白色半透明的摸起来比较润滑。表面涂了蜡一样的东西，用力抖动会发出比较脆的声音。而且有的食品级塑料袋上,还会直接标注出食品接触用、食品包装用等字样，这种就是可以放心使用的。
针对有些没有标注的肯定有小伙伴问了，怎么区分食品级还是非食品级呢？可用下面简易法进行辨认：聚乙烯薄膜（食品级、无毒性），半透明状（几层叠起来观察尤其明显），摸起来较润滑，好像表面上涂有蜡层，用力抖动，声音发脆，遇火易燃，火焰黄色，燃烧时有粘液滴落，并有蜡烛燃烧时的气味；聚氯乙烯薄膜（非食品级，有毒性）如不加色素，为透明状，摸起来其表面有些发粘，用力抖动，声音低沉，遇火不易燃烧，离火焰即熄，火焰呈绿色。
怎么样学会了吗？再给大家拓展几个关于塑料袋的小知识：
1， 装热食时如果条件不允许，没有食品级的塑料袋，那也应该在短时间内吃掉，没有太大危害，但长时间把过热的食品捂在袋子里，就会使塑料中的某些物质渗出而影响健康。
2， 用微波炉加热食品，最好用专用容器。
3， 冰箱里的冷藏、冷冻食品不要再套塑料袋，可以直接裸放或者用保鲜膜代替，因为保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋时间稍长，就会使食物变质、腐烂，达不到保鲜的目的, 人吃了这类变质食品后，易引起呕吐、腹泻等食物中毒症状。
4， 不能用聚氯乙烯塑料制品(非食品级)存放含酒精类食品、含油食品，否则袋中的铅就会溶入食品中；
5， 用塑料袋包装熟食、点心等直接食用的食物时，最好不要用有颜色的塑料袋。因为用于塑料袋染色的颜料渗透性和挥发性较强，遇油、遇热时容易渗出，如果是有机染料，其中还会含有芳烃，对健康极为不利，此外，塑料袋如果有特殊气味，也不能用来装食物。
好了，相信大家对塑料袋已经有了充分的认识，总之小编认为，直接入口的食物尽量不要用非食品级塑料袋。如果方便的话可以自己带餐具盛放，既健康又环保，当然也有很多情况是必须要用到的，那就建议短时间内吃掉或者堂食，尽量减少打包次数，这样不仅仅是环保，也是为了我们自身的身体健康，希望本文对大家有所帮助！
