桌子油腻粘手，我们可以将食用碱或者是小苏打用水化开，然后用干净的抹布蘸水进行擦拭，再用清水冲洗干净即可。或者我们可以在小喷壶里面装入护发素和清水混合液，对着桌上油腻部分喷几下，静置一段时间擦拭干净。
厨房桌子或者是吃饭的餐桌，经过一段时间的使用之后，不管再怎么擦干净都会有一层厚厚的油渍，看起来非常的油腻，一不小心还会粘到衣服上，这个时候我们就要想办法进行清洁工作了。
要是家中有食用碱或者小苏打的话，我们可以将它倒在碗里，加些冷水搅拌均匀，接着用干净的抹布对着桌子进行擦拭，然后用清水冲洗干净即可，这两种物质都有很强的清洁功能，用来清除油渍是非常不错的。
另外还有一种比较特殊的方法，准备好护发素、清水、喷壶，接着在容器里面加入水和护发素，充分搅拌之后倒进喷壶里面，然后用喷壶喷桌子上油腻的部分，静置一段时间之后，再用抹布擦拭干净，这样就能去除油腻了。
一天大叔美食记第61集之破局
酒肉穿肠过，会吃不瞎说。大家伙我是爱吃会做的一天大叔。今天继续讲一讲小餐饮如何破局。
十九
再说说营业厅的卫生，营业厅是顾客进入的第一印象，可以不豪华，可以没装修，但是就是不可以没有干净的卫生，至少，看上去必须干净，而且，啤酒箱，饮料什么的，必须码放整齐，这样才能看上去干净整齐。地上不能有脏污，杂物，桌子不能粘手，椅子必须干净。当然这都是最简单的，还有更重要的，就是味道，餐厅里不能有异味，可以有香味，饭菜的味道，花香也可以，就是不能有异味，因为，顾客进店首先是闻到味道，如果是不好的味道，顾客的体验就不好，回头的可能就少了。
然后就是桌上调料罐，酱油，醋瓶必须干净，不粘手。还有就是蚊子苍蝇蟑螂的消杀，必须做彻底杜绝，偶尔有一两只，也必须马上消灭，要准备药杀，电子杀蚊器结合，没人的时候，定期药杀，有顾客的时候，灭蚊器。
总而总之，每个细节，决定你的成败，卫生无小事，处处的细心。
