西瓜冷藏一周时间是否能吃还需要根据情况进行判断，要是完整的西瓜，它有西瓜皮的保护，不容易出现腐烂的情况，所以在冷藏且保存完好的情况下，可以放一周左右。但是要是切开的西瓜，非常容易滋生细菌，放置一周以上是不建议吃的。
到了夏天，除了炎热的天气之外，相信人们第一个想到的就是西瓜、空调诸如此类的东西了，西瓜是应季水果，汁水丰富，口感偏甜，极为解暑，很多人都非常喜欢吃，但是它的个头偏大，一下子很难吃完，这个时候就会放到冰箱进行保存。
西瓜冷藏一周的时间是否能吃，需要根据情况而定，要是是一个完整的西瓜，那么在冰箱低温条件下，是能起到延长食物保存时间作用的，且完整的西瓜有西瓜皮的保护，不容易出现腐烂的情况，所以只要保存完好的话是可以在冰箱放一周左右的。
不过虽然冰箱温度较低，能起到抑制细菌滋生的作用，但是要是是切开的西瓜，那么很容易和空气中的而物质发生反应从而滋生细菌，食用之后是对身体有害的，所以要是将它放到冰箱中一周以上，是不能继续吃的。
又是因为它！一块西瓜冰箱放了2天，8岁男孩吃了险丧命……
夏季天气炎热，
西瓜是大家最爱的水果，
很多人喜欢将西瓜放在冰箱里冰镇后再吃，
吃不完的西瓜也放进冰箱。
但近日，
一块在冰箱里放了两天的西瓜，
险些让西安一名8岁的男孩丢了命，
幸亏医护人员全力救治，
才避免悲剧的发生。
图文无关
炎炎夏日来一块冰镇西瓜清凉解渴，家住西安的8岁男孩小苏尤其爱吃冰镇西瓜。7月25日，小苏看家中冰箱内有一块已经放置2天的西瓜，便叫嚷着要吃。经不住孙子软磨硬泡，爷爷从冰箱拿出西瓜给小苏吃了一块。当晚，小苏就出现发热、频繁呕吐和稀水便的症状。
“孩子肚子疼得厉害，上吐下泻。”小苏爷爷说，看着孩子难受得不行，家人连夜将孩子送到西安市中心医院就诊，急诊儿科医生仔细检查判断为急性胃肠炎合并脱水，给了抗感染及补液治疗，液体输完后精神状态明显好转，医生交待家长让孩子回家观察，第2天来复诊。
不料，第2天情况再次反复，仍然是频繁呕吐、腹泻、腹痛、发热，尿量明显减少，体温高达39℃。医院马上安排住院治疗，诊断为中度脱水，每日腹泻次数高达30余次，呕吐物里面有红色，这是发生了上消化道出血。随后检查还发现存在严重的低钾低钠，血气分析提示代谢性酸中毒合并碱中毒。经过进一步检查发现，患儿出现了腹水和胸水，全肠道的明显水肿，原来本该由肾脏排出的液体都到了腹腔和胸腔，专家会诊考虑患儿重症感染性腹泻病合并中度脱水、中毒性肠麻痹、麻痹性肠梗阻、电解质紊乱及失代偿性碱中毒，处在生命危险当中。
在经历了饥饿、插胃管、插尿管、股静脉置管，忍受长时间静脉补液所导致的静脉炎后，13天后小苏才终于痊愈出院。
隔夜食物有什么危害
很多人只知道“隔夜”食物不好，却不知道为何不好，还有人即使知道不好，也因为怕浪费，舍不得隔了一晚就直接扔掉。那么食用隔夜食物有哪些危害？对此，记者23日采访了相关专家。“隔夜食物会滋生大量病菌，一定要小心。”采访中西安市中心医院儿科医生侯红红表示，食物放置一段时间后，不仅味道变了，还易受污染。如果饭菜存放时间过长，一定程度上会导致食物中有毒成分不断增加。
侯医生提醒大家，如今已进入秋季，有些人会放松警惕，认为天气转凉就可保鲜食物，将剩下食物存留到第二天再吃，这是一种错误做法。不论是放置在冰箱或是常温储存，长时间留存都会使食物病菌滋生，使用保鲜膜甚至会加快细菌繁殖的速度，市民一定要注意隔夜食物危害性。
关于西瓜
你需要知道这些
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隔夜西瓜细菌数以亿计
有媒体专门做过实验，分别在隔夜西瓜切面的表层、表层下4厘米处、表层下8厘米处取样，捣碎后放入培养箱。
经过48小时的培育之后，这三个样本都培养出了细菌，特别是从西瓜表层抽取部分的细菌，基本上已经覆盖了培养皿的底部，其中的细菌数量已经难以数清，需要以亿为单位计算。对于胃肠道功能不好的人来说，吃了这些东西以后，可能会引起腹泻、肠胃炎等。
常温储存勿超过4小时
炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌，所以最好现切现吃。切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。
冷藏不要超过24小时
盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
慎重选择保鲜膜
很多人习惯将吃剩的西瓜包上保鲜膜放冰箱！所以，保鲜膜的选择上也要慎重。如今市售的保鲜膜主要成分是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。
前两种的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差，不建议购买。
但是也提醒大家保鲜膜不是万能的！
保证刀具和砧板的卫生
切西瓜最好使用专门的切水果刀具，尽量不要和切肉切菜的刀具混用。保证刀具和砧板的卫生，切西瓜前先用热水清洗。
切除表面1厘米再吃
保鲜膜并不是万能的，有时也会有空气漏进去，并带入细菌。所以，即使放入冰箱储存，把西瓜拿出来吃时，也要先将表面约1厘米的部分切除。
吃冰西瓜一次不超500克
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。有龋齿（蛀牙）和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者以及胃肠功能不佳者，不宜吃冰西瓜。
来源 | 西安晚报、华商报、齐鲁晚报、健康时报、广州日报
编辑 | 路路
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