1、浸泡食材，将散装八宝米浸泡2-4小时，以便更容易煮熟;2、开始炖煮，浸泡的水倒掉，加入热水倒进电饭煲中加桂圆、红枣一起炖煮;3、出锅食用，八宝粥煮熟后往里面放入冰糖，盖上盖子焖5-10分钟就可以盛出来食用了，味道十分软糯。
准备食材：八宝米、桂圆、红枣等适量
1、浸泡食材
在熬煮八宝粥之前要先将八宝米进行浸泡2-4小时，八宝米中有莲子、芡实、红豆等各种食材，若是不提前浸泡的话不容易煮熟，还会出现有的材料熟了，有的没熟的情况，影响口感。
2、开始炖煮
八宝米浸泡之后，将里面的水倒掉，接着重新往里面加入热水，再倒进电饭煲里面，加入桂圆、红枣等，插电调整至煮粥模式，若是煮的比较多，可以在煮的过程中稍微打开盖子，用勺子翻搅几下，以免煮制不均匀出现糊锅情况。
3、出锅食用
等八宝粥煮熟之后，往里面放入适量的冰糖，再将盖子盖上，焖煮5-10分钟，这样能让八宝粥口感变得更加软糯，冰糖的甜味也会弥漫到整个锅里，吃起来口感更佳。
熬八宝粥放什么糖好，没有糖怎么办？教你一个小妙招
腊八节的时候一般都是需要喝八宝粥的，八宝粥也是我们国家的一个传统食物，而且我们在熬制八宝粥的时候我可以选择材料还是比较多的把八种五谷杂粮及其放在一起，放在锅里面直接煮粥就可以了，煮出来的粥浓郁香甜，口感也非常丰富，我们在制作八八粥的时候一般都会放一些糖，这个糖应该放什么糖我们今天就来说一下八宝粥放什么糖。
一、熬八宝粥放什么糖传统的宝宝粥里面放的都是冰糖，因为冰糖添加在八宝粥里面慢慢煮至融化的时候他是有一个粘度的，而且煮出来的八宝粥是十分好喝的，口感层次也是比较丰富的，我们八宝粥里的配料放的会比较多一点，比如说会放一些小米大米，糯米黑米，红豆，绿豆，红枣，葡萄干，桂圆，还有其他的一些各种各样的杂粮都是可以的，只要集齐八种煮出来的都可以称为八宝粥，在煮粥的时候一般都会添加一些冰糖，这样煮出来的粥会特别粘稠，而且冰糖不会特别甜，所以煮出来的粥是十分好喝的。
二、没有冰糖怎么办我们在煮粥的时候，有时候家里是没有冰糖的，这个时候可以放一些白糖代替冰糖，放白糖煮出来味道也不错，所以不管是放冰糖或者是白糖都是可以的，我们煮粥的时候可以直接把白糖放在锅里一起煮。如果家里没有冰糖也没有白糖，我们可以用一些比较甜的食物代替，比如说我们在煮八宝粥的时候可以放很多红枣，葡萄干，还有桂圆之类的东西，因为这些食物很甜，就算不放糖煮出来的粥也是很甜的，所以没有糖的时候，我们也可以找相关的材料煮进去。
传统的八宝粥在煮的时候放的一般都是冰糖，这样是传统八宝粥的一种做法，而且做出来的八宝粥其实还是会比较好喝的，我们自己在家煮八宝粥的时候会比较随意一些。不管是从选择的材料上或者是从我们的制作方法上都是比较随意的，有时候家里如果没有冰糖了也会放一些白糖或者是别的糖来代替的。
