鲜鸡腿有点腥臭味不一定就是坏了，一般新鲜鸡腿在没有出现腐败变质情况的话，有点腥臭味，多半是正常的，还可以继续吃，但是要是臭味比较严重的话， 就不要继续吃了。另外要是鸡肉用手摸上去有黏滑的感觉，也不要继续吃了，否则会对健康不利。
鸡肉是我们生活中吃的比较多的一种肉类，它不管是直接烤，还是分别烤鸡腿、鸡翅等等都是非常不错的，也有一些人喜欢喜欢单独购买鸡腿回家进行烹饪，不过有时候哦我们会发现买回阿莱的新鲜鸡腿有一股腥臭的味道。
一般情况下，要是是新鲜的鸡肉有点腥臭味，但是没有出现腐败变质的情况，多半是正常的，还是可以继续吃的，因为它没有经过处理的话，是会有一股子腥味的，当然要是臭味比较严重的话，那么就不要食用了。
鸡肉要是坏掉的，除了有臭味的话，那么用手摸上去多半是有一些黏滑感觉的，它通常用水清洗之后是难以洗掉的，建议最好不要继续吃了，否则会对身体造成危害。
饭店的干锅鸡又香又酥，咱自己在家做，用料简单味道足，真解馋
今年的生意真是一言难尽啊，可别只说做自媒体难，挣不到钱了。
前几天在外面走走转转，一抬头看见一家卖鸡肉的店，上面挂个条幅是这样的：满满一碗鸡，吃饱才十七。这一看还挺便宜，吃饱才十七。
再往前一走，又见一个更大的红色条幅，这个更厉害：满满一碗肉，吃撑才十六。看看，实体的竞争也是刀光剑影啊，其它的行业应该也不好过吧。
别管你是十七还是十六了，还是买只鸡自己回来整一锅香辣干锅鸡吃。这两天俺这河南降温了，有点冷，就趁吃干锅，弄个小锅点个火，越吃越香是越吃越辣，吃着吃着就感觉不到冷了。
【香辣干锅鸡】：
第一步：准备食材
在超市七块钱买了3个鸡腿，挑两只肥点的，剁成小块。鸡腿块剁小点熟的快还容易入味。
切点大葱白、大蒜粒、生姜片、抓入干辣椒一小把，青花椒少许。喜欢吃辣口的可以多放点干辣椒。
切点洋葱片用手抓散一会垫在干锅底用。淋上一点植物油免得把火点着以后会糊底。
再切点小葱段，切一点红椒片，青椒片用来配色好看。
第二步：处理鸡腿肉
把切好的鸡腿肉洗干净上面的血水，放调料开始腌，加入食盐、胡椒粉、 鸡粉、料酒、生抽。用手充分给鸡块按摩入味，腌上个20来分钟。
20分钟以后把鸡块炸一下，炸的时候油温不用太大，小火炸，直到把鸡块炸至两面金黄，再 倒出鸡块控干油。
第三步：炒鸡块
锅内再烧油，油热以后，倒入葱姜蒜红辣椒炒香，再放入豆瓣酱、香辣酱、 炒出红油，这个红油不但增味，还能提色有食欲。
倒入鸡块翻炒均匀，加入一点生抽提鲜，倒入大葱片和青红椒片快速翻炒，撒入一点白芝麻，加入鸡粉、食盐翻炒化开调料。淋入一点明油提亮一下色泽，关火起锅，把炒好的鸡块倒入洋葱垫底的干锅里。
然后把干锅锅底放上石蜡，点上火，就能上桌吃了，你会发现这干锅就适合天冷吃，越吃越香，越热越辣越想吃。
