冰凉粉放到冰箱冷藏室里，一般冷却30分钟左右就可以凝固了，但是要是将它放到常温下冷却，需要的时间就会更长些，大概在2小时左右。制作冰凉粉比较简单，将冰粉粉倒进碗里加入凉白开搅拌均匀，然后放到冰箱冷藏即可。
夏季天气较为炎热，所以很多人都会偏向于吃一些冰冻的食物或者是吃一些冷饮小吃等等，其中冰凉粉就是市面上比较常见的一种甜品，无论大街小巷里面都能看到它的身影，也有一些人会自己购买材料制作冰凉粉。
一般来说，冰凉粉制作好之后放到冰箱里面冷却30分钟左右就可以凝固了，冰凉粉制作起来比较简单，我们在市面上购买冰粉粉，然后倒进碗里面，并加入适量的凉白开进行搅拌，在搅拌均匀之后，放到冰箱冷藏即可。
不过要是直接将制作好的冰凉粉放到常温下进行冷却的话，那么时间就会更长一些，大概需要两个小时左右，我们可以根据实际情况进行选择，想快一点就放到冰箱里面，不着急吃可以放到常温下放凝固。
冰凉粉不要出去买了，看一遍就能学会，配方比例清晰，开胃又爽口
冰凉粉相信大家都不陌生吧！如果你去过湖南四川这些地方，尤其是这个季节，走在大街小巷上会常常听到这样的一句话“冰凉粉、冰凉冰凉的冰凉粉”，有很多挑着担子的人叫卖，就像是北方人卖豆腐脑一样，冰凉粉和豆腐脑差不多，都比较便宜，一份都在2块钱左右，我以前小的时候，是2毛钱一份，口感就像吸吸果冻的感觉，味道是甜甜的凉凉的，夏天出汗了之后喝一碗真是透心凉，接下来我会把这种做法和比例都告诉大家，以后想吃在家自己都能做了！
食材：红糖，枸杞，黑芝麻，纯净水1000克，冰凉粉料40克，现在的超市跟菜市场都有。
做法：首先把凉粉料放在清水中侵搅拌均匀，切记不能要全部搅散，不能有一坨一坨的
1、净锅直接倒入之前搅拌好的凉粉料水，用大火烧开，在这个过程中也需要不停的搅动，如果上面有浮沫也需要撇去
2、烧开之后大约煮3分钟左右即可关火，然后取一个盛器，直接把凉粉水倒入其中，让它自然冷凉
3、还需要记住凉粉在冷凉的过程中，不要去搅动也不要去晃动，冷凉之后就会凝结在一起，然后在放到冰箱里面冷藏半个小时即可
4、冰的凉粉，颜色呈透明状，然后用小刀在再给它划开，这样是为了方便吃的时候方便，也为了更好的把糖水渗入其中
最后一步就是直接放入黑芝麻，加入枸杞，来点红糖水，做冰凉粉不建议用白糖水，因为红糖水的味道会更香更甜一些，也有一种回味，如果直接在家做的冰凉粉，尽量一直放在冰箱里面保鲜，什么时候吃就什么时候拿出来吃就可以了，味道更佳！
