百合煮熟之后有点苦无毒，百合性寒，味甘带有些许的苦味，所以在吃的时候发现它有些苦是正常的，不用过于担心。要想吃百合的时候苦味减少一些，可以在吃的时候先用水充分浸泡，将它外层上面的薄膜清洗干净。
百合大家都不陌生，在生活中大多都是在花店里面看到，或者也有一些人会在自己家中种植，不过它也是可以食用的，市面上的食用百合分为新鲜的和干制的，我们可以根据自己的需求进行购买、
不过有时候将百合煮熟之后，会发现它有一股子苦味，这样还能继续吃吗?一般情况下百合煮熟有点苦都是无毒的，能继续吃，因为百合性寒，味甘微微带有苦味，所以有点苦味是正常现象，不用太过担心。
不过要想吃的时候苦味少一些，那么我们可以在吃之前先用水充分浸泡，大多数百合之所以吃起来比较苦，多半是没有将它外层薄膜清洗干净导致的，所以我们一定要注意。
鲜百合可不可以生吃？鲜百合如何去苦味？做好3件事，祛除苦味
百合是大家都很熟悉的一种食物。一般来说，新鲜的百合没有太多的苦味。然而，有些人会觉得，吃百合时，百合花的味道很苦，不知道如何去除百合的苦味。如果你想了解这一知识，就不要错过今天介绍的内容，看看鲜百合是否能生吃，有什么办法消除苦味。
一、鲜百合能不能生吃？
新鲜的百合可以生吃，新鲜的百合花尝起来苦，可以先去掉一个瓣的皮，再泡两个多小时，这样百合的味道就好了。当然，你也可以在皮肤上抹点盐，洗前半个小时就可以了。一般来说，用上述方法清洗后，百合花的苦味就不那么严重了。
二、鲜百合如何去苦味？
1.如果你想去除新鲜百合花的苦味，你需要注意它。你可以先打开百合花的一个瓣，然后取下每个瓣的皮。在盘子里加入适量的冷水，浸泡两个小时，然后取出它，沥干水分，放进锅里，用火把它煮开，然后把它变成小火，慢慢地煮。可以在吃完后和芹菜一起煎，这样就可以去除苦味了。
2.如果你想去除新鲜百合的苦味，你可以用冷拌的方法吃，先用正确的方法清洗，然后沥干水。在锅里加入百合，加入适量的水，用大火烧开，然后用小火加热，慢慢煮熟。加入一些糖，搅拌好，把它冷冻在冰箱里吃，苦味就会消除。
3.鲜百合有苦味，想让这种苦味不那么严重，也可以弄清楚肺汤，可以用排骨煮，煮90分钟左右。在炎热的夏天适当吃一些百合花是很好的。莉莉是一种保湿食物，能清肺，补充肺阴，还能清热有益心脏。这种搭配方法不会苦。
值得一提的是，百合还可以和南瓜搭配在一起煮成百合南瓜粥，味道会变得很好，不会有苦的味道。大家可以购买一些南瓜粉，然后再把已经处理好的百合和南瓜粉一起煮熟，就可以吃了。
