黄辣丁下锅之后煮15-20分钟左右就可以煮熟了，注意时间不能太长，否则肉质会变老，影响食用价值。要想烹饪黄辣丁，需要将黄辣丁处理好，准备好材料，将黄辣丁放到锅中煎至成型，然后加入调料和其它食材，加水转小火煮20分钟左右即可。
黄辣丁可能很多人都不知道是什么东西，不过相信喜欢吃鱼的人会有所了解，它是一种鱼类，又被称为黄骨鱼，刺比较少，肉呈蒜瓣状，味道鲜嫩，口感非常好，受到人们欢迎，那么这种鱼类在煮的时候需要煮多长时间呢?
一般情况下，将黄辣丁下锅煮15-20分钟左右就可以煮熟了，时间不能太长，否则会导致鱼肉变老，营养成分和口感下下降。烹饪黄辣丁比较简单，我们将黄辣丁去掉内脏、鱼鳃等部位，清洗干净，然后将辣椒切块，蒜瓣切碎，葱切段备用。
在锅中倒油，油热之后将黄辣丁放进去煎至成型，加入葱姜蒜翻炒，接着加辣椒、适量水，转小火煮20分钟左右等汤汁逐渐浓稠就可以出锅了，这个时候肉质会非常鲜美，还十分入味。
从小吃酸汤黄辣丁长大的我，谁敢说我这做法不正宗
By 深蓝色的海妖
1、准备食材。
2、葱切段，西红柿切丁，姜切末。
3、起锅烧油。
4、爆香西红柿丁、剁椒酱、姜末。
5、放入一碗高汤。
6、放入黄辣丁。
7、放入1勺味达美臻品料酒。
8、1勺味达美臻品蚝油。
9、2勺六月鲜轻盐牡蛎酱油。
10、大火煮5分钟后放入洗净的金针菇，再煮1分钟就可以出锅了，喜欢的可以滴几滴木姜油，也很好吃，这是湖南人的口味。
11、酸辣鲜香的酸汤黄辣丁就做好咯！简单又美味。
黄辣丁也叫昂刺鱼，鲜嫩美味，营养价值也高，煮个5、6分钟也就熟了，这是一道地地道道的快手菜。
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